ஸ்பானிஷ் சாஸில் மீட்பால்ஸ் 3 இறைச்சிகள்

தயாரிப்பு

1. முதலில் மீட்பால்ஸைத் தயாரிக்கிறோம், ஏனென்றால் அவற்றைப் பொரிக்கப் பயன்படுத்திய அதே எண்ணெயை ஸ்பானிஷ் சாஸ் தயாரிக்கப் பயன்படுத்துவார்கள்.

2. இதைச் செய்ய, நாங்கள் மூன்று வகையான துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைக் கலந்து, பாலில் கலக்கப்பட்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட ரொட்டி, முட்டை, அரைத்த அல்லது மிகவும் நறுக்கிய பூண்டு கிராம்பு, வோக்கோசு, மிளகு மற்றும் சிறிது உப்பு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும்.

3. நன்கு பிசைந்து, கலவையை அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

4. அடுத்து, நாங்கள் மீட்பால்ஸை உருவாக்கி, அவற்றை மாவு செய்து, அவற்றை ஆழமாக வறுக்கவும், அவற்றை கீழே எண்ணெயில் மூடி வைக்கவும்.

5. மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட சாஸில் காய்கறிகளை வதக்குவதற்கு கடாயில் போதுமான எண்ணெய் விடவும்

6. அவற்றை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து மென்மையாக்கவும்

7. அவை மென்மையாக இருக்கும்போது, ​​​​அவற்றை லேசாக பழுப்பு நிறமாக்க வெப்பத்தை உயர்த்துவோம்.

8. மாவைச் சேர்த்து, இரண்டு நிமிடங்கள் வதக்கி, எரியாமல் தடுக்கவும்.

9. பின்னர் நாம் குழம்பு சேர்த்து, குறைந்த வெப்பத்தில் சாஸ் கெட்டியாக இருக்கட்டும்

10. தயாரானதும், அதை சீனர்கள் வழியாக கடந்து, அதை மீண்டும் கடாயில் வைக்கிறோம்.

11. மீட்பால்ஸைச் சேர்த்து, குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.