இரண்டு வண்ண கேரட் கேக்

தயாரிப்பு

1. முட்டைகளையும் சர்க்கரையையும் கண்ணாடிக்குள் வைக்கிறோம்.

2. நாங்கள் அதை சவாரி செய்கிறோம்.

3. நாங்கள் எண்ணெய் சேர்த்து கலக்கிறோம்.

4. நாங்கள் மாவு மற்றும் ஈஸ்ட் சேர்த்து தொடர்ந்து கலக்கிறோம்.

5. கேரட்டை ஒரு உணவு செயலியில் தட்டுகிறோம்.

6. முந்தைய கலவையில் அரைத்த கேரட்டை சேர்க்கவும்.

7. நாங்கள் நன்றாக கலக்கிறோம். நாங்கள் முன்பதிவு செய்தோம்.

8. நாங்கள் கிண்ணத்தை கழுவி உலர்த்துகிறோம்.

9. நாங்கள் கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை வைக்கிறோம்.

10. நாங்கள் சவாரி செய்கிறோம்.

11. நாங்கள் முட்டைகளைச் சேர்த்து மீண்டும் கூடியிருக்கிறோம்.

12. நாங்கள் பால், மாவு மற்றும் ஈஸ்ட் சேர்க்கிறோம். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கிறோம்.

13. பேக்கிங் பேப்பரைப் போட்டு அச்சு தயாரிப்போம்.

14. நாங்கள் வெள்ளை மாவை 2/3 சேர்க்கிறோம்.

15. அந்த மாவை நாம் ஆரம்பத்தில் தயார் செய்த, இருண்டது.

16. இப்போது மீதமுள்ள வெள்ளை நிறத்தை மேலே வைக்கிறோம்.

17. நாங்கள் அடுப்பை 180º க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்குகிறோம். நாங்கள் சுமார் 50 நிமிடங்கள் அந்த வெப்பநிலையில் சுட்டுக்கொள்கிறோம். முதல் 40 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு நாம் அதை பேக்கிங் பேப்பரில் மூடி வைக்கலாம், இதனால் மேற்பரப்பு அதிகமாக பழுப்பு நிறமாக இருக்காது.