கடல் உணவு சீமை சுரைக்காய்

தயாரிப்பு

1. சீமை சுரைக்காயை நீளவாக்கில் துவைத்து பிரிப்பதன் மூலம் தொடங்குகிறோம்.

2. கத்தியின் உதவியுடன் ஒவ்வொரு பாதியிலிருந்தும் இறைச்சியை கவனமாக அகற்றி நன்றாக வெட்டுகிறோம்.

3. பகுதிகளை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து 180 டிகிரியில் மென்மையான வரை சுடவும்.

4. இதற்கிடையில், நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் அரைத்த தக்காளியை பத்து நிமிடங்களுக்கு வறுக்கவும். பிறகு சுரைக்காய் இறைச்சியை சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.

5. சுரைக்காய் வெந்ததும், சாஸில் ஜூஸ்கள் இல்லாமல் போனதும், இறால்களைச் சேர்க்கவும்.

6. நாங்கள் கொஞ்சம் மயக்கம் மற்றும் தெறிக்கிறோம். இப்போது நாம் நண்டு இறைச்சி மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மஸ்ஸல்களை சேர்க்கிறோம்.

7. சீமை சுரைக்காயின் பகுதிகளில் இந்த நிரப்புதலை வைக்கிறோம், பெச்சமெல் மற்றும் அரைத்த சீஸ் மற்றும் கிராடின் ஆகியவற்றால் மூடி வைக்கவும்.