கிறிஸ்டோலன், ஒரு ஜெர்மன் கிறிஸ்துமஸ் இனிப்பு

தயாரிப்பு

1. புதிய நொறுக்கப்பட்ட ஈஸ்ட், சூடான பால் மற்றும் ஒரு டீஸ்பூன் சர்க்கரையுடன் மாவு கலந்து தொடங்குகிறோம்.

2. நாங்கள் இந்த மாவை அகற்றி, மூடிய இடத்தில் 15 நிமிடங்கள் புளிக்க விடுகிறோம் (ஒரு அலமாரி, மைக்ரோவேவ் அல்லது அடுப்பு அணைக்கப்பட்டது).

3. அதே நேரத்தில், திராட்சையை மதுபானத்தில் ஊறவைப்போம்.

4. நேரம் கழித்து நாம் மீதமுள்ள சர்க்கரை, உப்பு, அனுபவம், முட்டை மற்றும் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கிறோம்.

5. ஒரே மாதிரியான பேஸ்ட்டைப் பெறும் வரை எல்லாவற்றையும் நன்றாகப் பிசைகிறோம், அந்த நேரத்தில் வடிகட்டிய திராட்சை மற்றும் கொட்டைகளை சேர்ப்போம்.

6. நாங்கள் கலந்து மாவை ஒரு மூடிய கொள்கலனில் முந்தைய அதே இடத்தில் புளிக்க விடுகிறோம், அது அளவு இரட்டிப்பாகும் வரை.

7. உயரும் நேரம் முடிந்தவுடன், ஒரு சதுரத்தை உருவாக்க மாவை நீட்டுகிறோம்.

8. நாங்கள் மாவை அதன் மேல் மடிக்கிறோம்

9. எங்கள் கைகளால் மாவை ஒரு கட்டை அல்லது ரொட்டியைப் போல வடிவமைக்கிறோம்.

10. மூடிய மாவை மீண்டும் இரட்டிப்பாக்க வேண்டும்.

11. அது உயரும் போது, ​​நாம் மாவை ஒரு பேக்கிங் ட்ரேயில் பிரத்யேக காகிதத்துடன் வரிசையாக வைத்து, சுமார் 175 டிகிரியில் சுமார் 40 நிமிடங்கள் அல்லது அதற்கு மேல் கிறிஸ்டோலனை சுடலாம்.

12. பேக்கிங் நேரத்திற்குப் பிறகு, அது பொன்னிறமாக இருப்பதையும், ஊசியால் உள்ளே சமைத்ததையும் சரிபார்த்து, அதை அகற்றுவோம்.

13. இன்னும் சூடாக இருக்கும் போது, ​​சிறிது உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு அதை பரப்பவும்.

14. நாங்கள் அதை ஒரு ரேக்கில் குளிர்வித்து, இறுதியாக ஐசிங் சர்க்கரையுடன் தெளிப்போம்.