பிஸ்தா குக்கீகள், அன்னையர் தினத்திற்கான பரிசு

தயாரிப்பு

1. பிஸ்தாவை அரைக்க, ஒரு சமையலறை ரோபோ அல்லது, தவறினால், ஒரு காபி கிரைண்டரைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது. பாரம்பரிய கலவையில் வெண்ணெய் சேர்த்து அவற்றை நசுக்கலாம். சிலவற்றை அதிகமாக நறுக்காமல் இருப்பு வைப்பது நல்லது, அதனால் அவை கடிக்கும் போது கவனிக்கப்படும்.

2. ஒரு சல்லடையுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் மாவை சலிக்கவும், பிஸ்தா, ஈஸ்ட் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். கலந்து உருகிய வெண்ணெய் சேர்க்கவும். ஒரு மென்மையான மற்றும் ஒரே மாதிரியான கலவை கிடைக்கும் வரை பிசையவும்.

3. நாங்கள் மாவுடன் பந்துகளை உருவாக்கி அதை சிறிது சமன் செய்கிறோம். குக்கீ கட்டரின் உதவியுடன் நாங்கள் விரும்பினால் அசல் வழியில் வெட்டுகிறோம்.

4. பேக்கிங் தாளில் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் குக்கீகளை வைக்கவும், அவற்றுக்கிடையே சிறிது இடைவெளி விடவும். 180 அல்லது 10 நிமிடங்களுக்கு 15 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் அவற்றை சமைக்கிறோம்.

5. குக்கீகள் சுடப்பட்டவுடன், அவற்றை ஒரு கம்பி ரேக்கில் ஆற விடவும்.