உங்கள் விருப்பப்படி கோழி, காய்கறிகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் ஃப்ரிகாஸ்ஸி

தயாரிப்பு

1. கோழித் துண்டுகளைத் தாளித்து, நல்ல அளவு எண்ணெயில் ஒட்டாத பாத்திரத்தில் சமமாகப் பிரவுன் செய்வதன் மூலம் தொடங்குகிறோம்.

2. அடுத்து, பானையில் இருந்து கோழியை அகற்றி, காய்கறிகளை வதக்குவதற்கு போதுமான எண்ணெய் விட்டு விடுங்கள்.

3. வெங்காயத்தை தடிமனான ஜூலியன் கீற்றுகளாக நறுக்கி, பூண்டு துண்டுகளாக நறுக்கி சிக்கன் பானையில் வதக்கவும்.

4. அவை சற்று மென்மையாக இருக்கும் போது, ​​நறுக்கிய கேரட்டைச் சேர்க்கவும்

5. அஞ்சு நிமிஷம் மயக்கம் போட்டு சுரைக்காய், பொடியாக நறுக்கிய கத்தரிக்காய் போட்டு வச்சோம்

6. மற்றொரு சில நிமிடங்கள் வதக்கி, கோழியை மீண்டும் உள்ளே வைக்கவும்

7. ருசிக்க உப்பு, குங்குமப்பூ மற்றும் தைம் சேர்க்கவும்

8. நாங்கள் ஒயிட் ஒயினையும் சேர்த்து மிதமான தீயில் இறக்கி விடுகிறோம்.

9. பின்னர் கோழியை மென்மையாகும் வரை தொடர்ந்து சமைக்கிறோம்.

10. தேவைப்பட்டால் கோழி குழம்பு சேர்க்கவும்

11. பரிமாறும் முன், முட்டையின் மஞ்சள் கரு மற்றும் புதிய வோக்கோசு சேர்த்து சாஸை கலக்கவும்.