வீட்டில் எலுமிச்சை மஃபின்கள்

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் எலுமிச்சையை நன்றாக கழுவி உலர்த்துகிறோம். நாங்கள் உங்கள் தோலை தட்டி அதை முன்பதிவு செய்கிறோம்.

2. ஒரு உணவு செயலியின் கிண்ணத்தில் அல்லது ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் அரை எலுமிச்சை சாறு, 4 முட்டை மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவற்றை வைக்கிறோம்.

3. நாங்கள் தண்டுகளால் நன்றாக அடித்தோம்.

4. நாங்கள் ஒதுக்கிய எண்ணெய் மற்றும் அரைத்த எலுமிச்சை தலாம் சேர்க்கவும். இன்னும் சிலவற்றை வென்றோம்.

5. மாவு, ஈஸ்ட் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.

6. எல்லாம் நன்கு ஒருங்கிணைக்கப்படும் வரை நாங்கள் மீண்டும் கலக்கிறோம்.

7. நாங்கள் அச்சு மற்றும் அடுப்பைத் தயாரிக்கும்போது மாவை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்திருக்கிறோம்.

8. நாங்கள் அடுப்பை 250 க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்குகிறோம்.

9. இது வெப்பமடையும் போது, ​​நாங்கள் மஃபின் காகிதங்களை ஒரு கடினமான அல்லது அரை-கடினமான அச்சுக்குள் வைக்கிறோம். ஒவ்வொரு காகிதத்திலும் மாவை ஊற்றுகிறோம், அதை நிரப்பாமல், அடுப்பில் மஃபின்கள் உயரும்.

10. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் வெள்ளை சர்க்கரையை இரண்டு அல்லது மூன்று சொட்டு எலுமிச்சை சாறுடன் கலக்கிறோம்.

11. ஒவ்வொரு மஃபினிலும் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் ஈரப்படுத்தப்பட்ட சர்க்கரையை வைக்கிறோம்.

12. நாங்கள் அடுப்பை 220 ஆகக் குறைத்து, முதல் தொகுதியை சுமார் 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளலாம் அல்லது அவை தங்க பழுப்பு நிறமாகவும், நன்கு சமைக்கப்படுவதாகவும் இருக்கும் வரை.