சாக்லேட் ரொட்டி: மென்மையாக இல்லை, பின்வருபவை

தயாரிப்பு

1. தெர்மோமிக்ஸ் கிளாஸில் தண்ணீர், எண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரையை ஊற்றி, வேகம் 2 இல் 37 டிகிரியில் 2 நிமிடங்கள் நிரல் செய்யவும்.

2. பின்னர் நாம் முட்டை, தேன் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட ஈஸ்ட் சேர்க்கிறோம். நிரல் 1 நிமிடம் வேகம் 2

3. பின்னர் நாம் மாவு மற்றும் உப்பு சேர்க்க, நாம் 8-5 வேகத்தில் 6 விநாடிகள் நிரல். இந்த நேரத்தில் ஸ்பைக் வேகத்தில் 3 நிமிடங்களுக்கு நிரலாக்கத்தைத் தொடர்கிறோம்.

4. எண்ணெய் தடவிய கைகளால் மாவை அகற்றி, அதை ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும், அதை நாங்கள் சுத்தமான துணியால் மூடுவோம். சுமார் 1 மணி நேரம் புளிக்க ஒரு சூடான இடத்தில் விடுகிறோம்.

5. அதன் அளவு இரட்டிப்பாகியதும், மாவை வேலை மேசையின் மீது வைத்து, காற்று வெளியேறுவதற்கு எங்கள் கைமுட்டிகளாலும் சிறிது மாவுகளாலும் நசுக்குவோம்.

6. நாம் விரும்பும் விதத்தில் ரொட்டிகளை வடிவமைத்து, காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் பேக்கிங் தட்டில் வைக்கிறோம். அவற்றில் சில மேலோட்டமான வெட்டுக்களை செய்து 45 நிமிடங்கள் முதல் 1 மணிநேரம் வரை மீண்டும் புளிக்க விடுகிறோம்.

7. அடுப்பை டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, நீராவியை உருவாக்க ஒரு மூலையில் ஒரு சிறிய பானை தண்ணீரை வைக்கவும். நாங்கள் ரொட்டியை அறிமுகப்படுத்துகிறோம், வெப்பநிலையை 190 டிகிரிக்கு குறைக்கிறோம். நாங்கள் சுமார் 25 அல்லது 30 நிமிடங்கள் சுடுகிறோம்.