டுனா கார்பனாரா பாஸ்தா

தயாரிப்பு

1. வெங்காயத்தை ஜூலியன் கீற்றுகளாக நறுக்கி, பூண்டை நறுக்கவும். இரண்டு பொருட்களையும் ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் மற்றும் சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து வதக்கவும்.

2. நாம் புதிய டுனாவைப் பயன்படுத்தினால், தோலை அகற்றி க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம். அவற்றை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, வெங்காயம் போன்ற அதே வாணலியில் லேசாக பழுப்பு நிறத்தில் வைக்கவும், ஆனால் முன்பு அதை அகற்றவும். அது பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா என்றால், நாம் அதை வெறுமனே வடிகட்டி அதை ஒரு பிட் துண்டாக்கு.

3. பேக்கேஜில் குறிப்பிடப்பட்டிருக்கும் வரை பாஸ்தாவை ஏராளமான உப்பு நீரில் சமைக்கவும். பின்னர், நாம் அதை நன்றாக வடிகட்டி, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அல்லது மிகவும் ஆழமான மற்றும் பரந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் அதை மாற்ற.

4. பாஸ்தாவில் சிறிது எண்ணெய் மற்றும் சிறிது மிளகு சேர்க்கவும். நாங்கள் குறைந்த நடுத்தர வெப்ப மீது நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைத்து, மற்றும் கிளறி போது, ​​சூரை மற்றும் வதக்கிய வெங்காயம் சேர்க்க. நாங்கள் கலக்கிறோம்.

5. முழு முட்டைகளையும் உடைத்து சிறிது கலக்கவும், அதனால் அவை சிறிது தயிர், ஒரு கிரீம் சாஸ் விட்டு.

6. பரிமாறும் போது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சீஸ் சேர்க்கவும்.