பெஸ்டோ மற்றும் பெச்சமலுடன் பாஸ்தா

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள தண்ணீரை வைத்து தீயில் வைக்கிறோம். தண்ணீர் கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் போது, ​​பாஸ்தாவைச் சேர்த்து, தொகுப்பில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட நேரத்திற்கு சமைக்கவும்.

2. பெச்சமலை உருவாக்க இந்த நேரத்தை பயன்படுத்திக் கொள்வோம். பால், மாவு மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றை தெர்மோமிக்ஸ் கிளாஸில் வைக்கிறோம்.

3. நாங்கள் 8 நிமிடங்கள், 90º, வேகம் 4. நிரல் செய்ததும், உப்பு மற்றும் ஜாதிக்காயைச் சேர்த்து, ஒரு மர கரண்டியால் கலந்து கண்ணாடிக்குள் ஒதுக்குங்கள்.

4. நம்மிடம் பெஸ்டோ செய்யப்படவில்லை என்றால், அதை இப்போதே தயார் செய்யலாம். இந்த செய்முறையில் தோன்றும் பொருட்கள் நமக்குத் தேவைப்படும்: ஜெனோயிஸ் பெஸ்டோ. எங்களுக்கு அதிக நேரம் இல்லையென்றால், அதை ஒரு பிளெண்டரில் அல்லது உணவு செயலியில் தயார் செய்யலாம். நாம் அனைத்து பொருட்களையும் கண்ணாடிக்குள் போட்டு நசுக்க வேண்டும்.

5. நாங்கள் மூன்று பொருட்களையும் தயாரித்தவுடன், அவை அனைத்தையும் ஒன்றாக இணைக்க வேண்டிய நேரம் இதுவாகும்.

6. நாங்கள் ஒரு பாத்திரத்தில் பாஸ்தாவை வைத்து அதன் மேல் பெஸ்டோவை ஊற்றுகிறோம்.

7. நாங்கள் எங்கள் பாஸ்தாவை பெஸ்டோவுடன் ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து, பின்னர் பேச்சமலை ஊற்றுகிறோம்.

8. நாம் விரும்பினால், மேற்பரப்பில் சிறிது அரைத்த சீஸ் வைத்து உடனடியாக பரிமாறுகிறோம்.