சேவல் கொண்ட சுண்டல் குண்டு

தயாரிப்பு

1. அனைத்து காய்கறிகள் மற்றும் பூண்டுகளை இறுதியாக நறுக்கவும்.

2. நாங்கள் ஒரு பரந்த வாணலியை நெருப்பில் நன்றாக எண்ணெய் ஊற்றி, காய்கறிகளை (தக்காளி தவிர) சிறிது உப்பு சேர்த்து நன்கு வேகும் வரை வதக்கவும். பிறகு, தக்காளியைச் சேர்த்து, அதன் சாற்றை மிதமான தீயில் இறக்கவும்.

3. சாஸ் நன்கு செறிவூட்டப்பட்டவுடன், வளைகுடா இலை மற்றும் மீதமுள்ள மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும்.

4. நாங்கள் கொண்டைக்கடலை முழு ஜாடியையும், பாதுகாப்பு திரவத்துடன் சேர்க்கிறோம்.

5. சில நிமிடங்கள் வதக்கி, ஒயின் சேர்க்கவும். சுண்டவை அரை மணி நேரம் சமைக்கட்டும், இதனால் கொண்டைக்கடலை சிறிது மென்மையாகவும் சுவையைப் பெறவும்.

6. தனித்தனியாக, சிறிது தண்ணீர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து வேகவைத்த காக்லெஸ் திறக்கிறோம்.

7. அனைத்து பிழைகளும் திறந்திருக்கும் போது, ​​அவற்றை அவற்றின் சாறுகளுடன் பானை கேசரோலில் சேர்க்கிறோம்.

8. ஓரிரு நிமிடங்கள் சமைக்கவும் மற்றும் கொண்டைக்கடலை பரிமாறவும்.