இரண்டு சாக்லேட் கேக்

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் அடுப்பை 180º க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்குகிறோம்

2. கேக் தயாரிப்பதன் மூலம் செய்முறையைத் தொடங்குகிறோம். நாங்கள் ஒரு பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் மற்றும் சாக்லேட்டை வைத்து மைக்ரோவேவில் உருக்கி, முதலில் 30 விநாடிகள் நிரலாக்குகிறோம், பின்னர் தேவைப்பட்டால், மற்றொரு 30. அது உருகும் வரை நாங்கள் நன்றாக கலக்கிறோம்.

3. மற்றொரு கிண்ணத்தில் நாம் முட்டைகளையும் சர்க்கரையையும் கலக்கிறோம். முந்தைய சாக்லேட் மற்றும் வெண்ணெய் கலவையை சேர்த்து எல்லாவற்றையும் நன்றாக ஒருங்கிணைக்கிறோம்.

4. மாவு மற்றும் ஈஸ்ட் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாகக் கலந்து ஒரு அச்சுக்குள் வைக்கவும் - அதை நீக்கக்கூடியது என்றால் நல்லது - சுமார் 22 சென்டிமீட்டர் விட்டம் (முன்பு தடவப்பட்ட மற்றும் பிழி).

5. 180º இல் 25 அல்லது 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

6. கேக் பேக்கிங் செய்யும் போது ஐசிங் தயார் செய்கிறோம். நாங்கள் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள கிரீம் சூடாக்க. ஐசிங்கிலிருந்து சாக்லேட்டை நறுக்கி ஒரு கொள்கலனில் வைக்கிறோம். கிரீம் கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் போது அதை நறுக்கிய சாக்லேட் கிண்ணத்தில் வைக்கிறோம். சாக்லேட் செயல்தவிர்க்கும் வரை நாங்கள் நன்றாக கலக்கிறோம். நாங்கள் முதலில் அறை வெப்பநிலையிலும் பின்னர் குளிர்சாதன பெட்டியிலும் ஒதுக்குகிறோம்.

7. சிரப்பைப் பொறுத்தவரை, தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரையை ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ளோம். நாங்கள் நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைத்து சில நிமிடங்கள் சூடாக்குகிறோம் (7 நிமிடங்கள் போதுமானதாக இருக்கும்). நாங்கள் முன்பதிவு செய்தோம்.

8. அனைத்து ஏற்பாடுகளும் தயாராக இருக்கும்போது, ​​அறை வெப்பநிலையில் அல்லது குளிரில் கூட நாம் கேக்கைக் கூட்டலாம்.

9. நாங்கள் கேக்கை அவிழ்த்து விடுகிறோம். நாம் ஒரு வளைவு குச்சியால் மேற்பரப்பில் பல துளைகளை (ஆனால் விளிம்புகளில் இல்லை) செய்கிறோம்.

10. கேக்கின் மைய பகுதியை சிரப் கொண்டு ஊற வைக்கவும்.

11. ஐசிங்கை தெர்மோமிக்ஸ் அல்லது மைக்ரோவேவில் சில நொடிகள் மென்மையாக்குங்கள். நாங்கள் ஐசிங்கை நன்றாகக் கிளறி கேக்கின் மையப் பகுதியில் வைக்கிறோம்.

12. நேரம் பரிமாறும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் கேக்கை குளிர்விக்க விடுகிறோம்.