คริสต์มาสPestiños

Preparación

1. เริ่มต้นด้วยการทำส่วนผสมที่เราจะชุบเพสตีโน สำหรับพวกเขาเราใส่น้ำผึ้งกับน้ำลงในกระทะและคนให้เข้ากันจนเป็นน้ำเชื่อม เราจอง.

2. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วใส่เปลือกส้มและมะนาวลงไป เราพักไว้และเพิ่มmatalahúvaโดยดูแลไม่ให้ไหม้และไม่เปลี่ยนเป็นรสเปรี้ยว

3. ในชามขนาดใหญ่หรือชามสลัดเราใส่แป้งกับเกลือแล้วเทไวน์ เราคนให้เข้ากันแล้วเติมน้ำมันเครียดที่เราผสมกับเปลือกส้มและมะนาวและMatalahúva เพิ่มMatalahúvaอีกเล็กน้อยโดยไม่ต้องทอด เรานวดให้เข้ากันจนแป้งหลุดออกจากขอบและสามารถปั้นเป็นลูกได้ (เพิ่มแป้งมากขึ้นถ้าจำเป็น) เรากระจายแป้งที่เกิดขึ้นบนพื้นผิวการทำงานที่มีแป้งเล็กน้อย

4. เราปั้นลูกบอลขนาดเท่าลูกปิงปอง ด้วยความช่วยเหลือของลูกกลิ้งครัวเรากระจายลูกบอลบนพื้นผิวจนกว่าจะมีรูปไข่มากหรือน้อย แป้งควรบางมาก เราถอดแป้งออกและเชื่อมปลายทั้งสองด้านเพื่อให้ได้รูปทรงของห่วงตามแบบฉบับของเพสตีโน

5. เราใส่น้ำมันให้ร้อน ทอดเมื่อมันร้อน เมื่อมันเป็นสีน้ำตาลเราก็ทิ้งไว้บนกระดาษซับมัน เราส่งเพสทิโลไปยังแหล่งที่มาและเราละลายนั่นคือเราเทส่วนผสมของน้ำผึ้งและน้ำลงไป พักไว้ครึ่งชั่วโมงแล้วโรยด้วยลูกบอลสี