คริสต์มาสPestiños

Ingredientes

  • 500 g ของน้ำผึ้ง
  • 1 vaso de agua
  • 1 วัดน้ำมันเดียวกัน
  • 1 ไวน์ขาวขนาดเดียวกัน
  • เมล็ดMatalahúva 2 ช้อนโต๊ะ (เมล็ดโป๊ยกั๊ก)
  • เปลือกส้มและมะนาว
  • แป้ง 700 กรัม (หรือมากกว่านั้นถ้าแป้งหลวมมาก)
  • เกลือหนึ่งหยิบมือ
  • ลูกบอลสี (น้ำตาล) สำหรับตกแต่ง

แม้ว่าในหลาย ๆ สถานที่จะจัดขึ้นในเทศกาลอีสเตอร์หรือเข้าพรรษา pestiños (หรือในเวอร์ชั่นของเค้กคริสต์มาสอีฟ) มักจะพบเห็นได้ในหลาย ๆ ที่โดย คริสต์มาส. อย่างน้อยที่บ้านปู่ย่าของฉันพวกเขามักจะทำในช่วงเวลานี้และที่นี่ฉันจะแบ่งปันสูตรของฉันเองสำหรับสมุดบันทึกที่เขียนด้วยลายมือจากลิ้นชักมีดที่บ้านของยาโยส

เตรียม:

เราเริ่มต้น ทำส่วนผสมที่เราจะชุบเพสตีโน สำหรับพวกเขาเราใส่น้ำผึ้งกับน้ำลงในกระทะและคนให้เข้ากันจนเป็นน้ำเชื่อม เราจอง.

ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วใส่เปลือกส้มและมะนาวลงไป เราพักไว้และเพิ่มmatalahúvaโดยดูแลไม่ให้ไหม้และไม่เปลี่ยนเป็นรสเปรี้ยว

ในชามขนาดใหญ่หรือชามสลัด เราใส่แป้งกับเกลือแล้วเทไวน์. เราคนให้เข้ากันแล้วเติมน้ำมันเครียดที่เราผสมกับเปลือกส้มและมะนาวและMatalahúva เพิ่มMatalahúvaอีกเล็กน้อยโดยไม่ต้องทอด นวดให้เข้ากันจนแป้งหลุดออกจากขอบและเราสามารถปั้นเป็นลูกได้ (ใส่แป้งเพิ่มถ้าจำเป็น) เรากระจายแป้งที่เกิดขึ้นบนพื้นผิวการทำงานที่มีแป้งเล็กน้อย

เราปั้นลูกบอลขนาดเท่าลูกปิงปอง ด้วยความช่วยเหลือของลูกกลิ้งครัวเรากระจายลูกบอลบนพื้นผิวจนกว่าจะมีรูปไข่มากหรือน้อย แป้งควรบางมาก เราถอดแป้งออกและเชื่อมปลายทั้งสองด้านเพื่อให้ได้รูปทรงของห่วงตามแบบฉบับของเพสตีโน

เราใส่น้ำมันให้ร้อน ทอดเมื่อมันร้อน เมื่อมันเป็นสีน้ำตาลเราก็ทิ้งไว้บนกระดาษซับมัน เราส่งเพสทิโลไปยังแหล่งที่มาและกากน้ำตาลนั่นคือเราเทน้ำผึ้งผสมกับน้ำลงไป พักไว้ครึ่งชั่วโมงแล้วโรยด้วยลูกบอลสี

เนื้อหาของบทความเป็นไปตามหลักการของเรา จรรยาบรรณของบรรณาธิการ. หากต้องการรายงานข้อผิดพลาดให้คลิก ที่นี่.

เป็นคนแรกที่จะแสดงความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็นของคุณ

อีเมล์ของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่

*

*

  1. ผู้รับผิดชอบข้อมูล: Miguel ÁngelGatón
  2. วัตถุประสงค์ของข้อมูล: ควบคุมสแปมการจัดการความคิดเห็น
  3. ถูกต้องตามกฎหมาย: ความยินยอมของคุณ
  4. การสื่อสารข้อมูล: ข้อมูลจะไม่ถูกสื่อสารไปยังบุคคลที่สามยกเว้นตามข้อผูกพันทางกฎหมาย
  5. การจัดเก็บข้อมูล: ฐานข้อมูลที่โฮสต์โดย Occentus Networks (EU)
  6. สิทธิ์: คุณสามารถ จำกัด กู้คืนและลบข้อมูลของคุณได้ตลอดเวลา