(28 โหวต)
Cargando ...
สูตรของ กระต่ายอบกับมันฝรั่ง เป็นสูตรดั้งเดิมที่เรียบง่ายและไม่ซับซ้อน สูตรนี้สามารถเตรียมได้โดยใช้กระต่ายผ่าครึ่งหรือเป็นชิ้น ๆ ในกรณีที่ใช้กระต่ายเพียงแบ่งครึ่งคุณจะต้องใช้เวลาในการอบเพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อย เนื้อกระต่ายเป็นเนื้อสีขาวที่มีไขมันน้อยมากดังนั้นจึงมีปริมาณแคลอรี่น้อยจึงเหมาะอย่างยิ่งที่จะนำมารับประทานในอาหารประจำสัปดาห์ของเรา
แม้ว่าจะมีความร้อนเพียงเล็กน้อยในการเปิดเตาอบ แต่ก็เป็นความจริงที่สูตรอาหารอบมักจะเรียบง่ายและช่วยให้คุณทำอย่างอื่นได้ในขณะที่กำลังเตรียมสูตรด้วยตัวเอง
กระต่ายอบมันฝรั่ง
เพลิดเพลินกับสูตรอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีนและไขมันเพียงเล็กน้อย
- บาร์บาร่ากอนซาโล
- ห้องครัว: สเปน
- ประเภทสูตรอาหาร: เนื้อ
- เสิร์ฟ: 2-3
- เวลาเตรียมการ:
- เวลาทำอาหาร:
- เวลารวม:
Ingredientes
- 1/2 กระต่ายสับ
- 2 มันฝรั่ง
- น้ำมันมะกอก
- พะยอม
- พริกไทย
- สมุนไพรโปรวองซ์
- 170 กรัม ไวน์ขาว
Preparación
เทน้ำมันเจ็ทลงในภาชนะเตาอบที่เราจะทำอาหารกระต่าย
หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางปิดก้นภาชนะ
ปรุงรสให้เข้ากันเติมน้ำมันอีกเล็กน้อย
นำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่210ºCแล้วอบประมาณ 10 นาที
ในขณะที่มันฝรั่งกำลังเริ่มทำให้หั่นกระต่ายเป็นครึ่งหนึ่งหรือเป็นชิ้นปรุงรสและโรยด้วยสมุนไพรโพรวองซ์
หลังจากปรุงมันฝรั่งได้ 10 นาทีแล้วให้วางกระต่ายไว้บนมันฝรั่ง
จากนั้นเติมน้ำมันอีกเล็กน้อยและไวน์ขาวครึ่งหนึ่ง
ลดเตาอบลงที่180ºCแล้วใส่ถาดที่มีกระต่ายและมันฝรั่ง นำเข้าอบ 15-20 นาที
หลังจากเวลาปรุงเสร็จแล้วให้พลิกชิ้นกระต่ายขึ้นโรยด้วยไวน์ที่เหลือและอบต่ออีก 15-20 นาที
บันทึก
เตาอบแต่ละเตามีความแตกต่างกันและไม่มีใครรู้จักเตาอบของคุณดีไปกว่าคุณ ดังนั้นดูเวลาการทำอาหารกระต่ายควรมีสีน้ำตาลเล็กน้อย แต่อย่าให้มากเกินไปเพื่อไม่ให้แห้ง หากจำเป็นคุณสามารถลดเวลาในการอบหรือลดอุณหภูมิของเตาอบได้