ก๋วยเตี๋ยวกระทะใส่ผักและงา

Preparación

1. เราเริ่มด้วยการล้างผัก

2. หั่นพริกหยวก แครอท และบวบเป็นแท่งเล็ก ๆ แล้วซอยหัวหอมและต้นหอม

3. ในกระทะหรือกระทะขนาดใหญ่ เราใส่น้ำมันมะกอก XNUMX ช้อนโต๊ะและน้ำมันงาครึ่งช้อนชา

4. ปรุงรสผักและผัดให้เข้ากันกับถั่วงอกและข้าวโพด เราปล่อยให้มันปิดทองทั้งหมด

5. ในถ้วย เราผสมซีอิ๊วขาว XNUMX ช้อนโต๊ะกับน้ำผึ้งอีก XNUMX ช้อนโต๊ะ

6. เมื่อผักเป็นสีน้ำตาลแล้ว ให้เทส่วนผสมนี้ลงไปแล้วคนด้วยช้อนไม้

7. เราจอง.

8. ในทางกลับกัน เราใส่หม้อใบใหญ่ใส่น้ำเพื่อปรุงบะหมี่ตามคำแนะนำของผู้ผลิต (โดยปกติแล้วการปรุงในน้ำเกลือเป็นเวลา 4 นาทีก็เพียงพอแล้ว)

9. เอาให้ดีว่าหลวม

10. สะเด็ดน้ำในกระชอนและเติมน้ำเย็นเพื่อตัดการปรุงอาหาร

11. เรานำบะหมี่ที่สะเด็ดน้ำใส่กระทะหรือกระทะพร้อมกับผัก เติมซีอิ๊วขาวอีก XNUMX ช้อนโต๊ะและน้ำมันงาอีกครึ่งช้อนชา (ไม่ใส่ก็ได้)

12. เราปิ้งงาเล็กน้อยในกระทะและวางด้านบนเพื่อเพิ่มความกรุบกรอบ