Cornbread: ขนมปังข้าวโพดนุ่มฟู (ทำใน 25 นาที)

Preparación

1. เราเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ220ºC

2. ทาน้ำมันและแป้งเล็กน้อยที่ด้านล่างและสูง XNUMX เซนติเมตรที่ด้านข้างของถาดอบสี่เหลี่ยม อย่าให้กว้างเกินไป หรือพิมพ์เค้กทรงกลมแบบถอดได้ (แต่เดิมจะทำในกระทะเหล็กดัด)

3. ผสมแป้ง XNUMX ชนิด น้ำตาล เกลือ และยีสต์ในชาม ปล่อยให้มีรูตรงกลางราวกับว่าเป็นภูเขาไฟ

4. ในทางกลับกันเราตีไข่และผสมกับน้ำมัน (หรือเนยละลาย) และนม เราเทส่วนผสมของไข่นี้ลงในหลุมหนึ่งครั้งแล้วย้าย แต่จนกว่าส่วนผสมแห้งจะชุบ (นั่นคืออย่าตีมากเกินไป)

5. เราใส่แป้งลงในแม่พิมพ์เกลี่ยให้เรียบด้วยหลังช้อนแล้วปรุงเป็นเวลา 20-25 นาที

6. เมื่อปรุงอาหารไปได้ครึ่งทาง หากเห็นว่ามีสีน้ำตาลมากเกินไป ให้ปิดด้วยกระดาษ parchment และปล่อยให้ปรุงอาหารต่อไป

7. เสียบไม้จิ้มฟันตรงกลางเพื่อตรวจสอบว่าเรียบร้อยหรือไม่ (ควรออกมาสะอาด)