ขนมปังอินเดียกับโยเกิร์ต

Preparación

1. ใส่น้ำ โยเกิร์ต และยีสต์ลงในชาม

2. เราผสม

3. เราเพิ่มแป้ง

4. เราผสมทุกอย่างก่อนอื่นด้วยช้อนไม้ เพิ่มเกลือและผสมด้วยมือของคุณต่อไป

5. เราเอาแป้งของเราออกไปที่เคาน์เตอร์แล้วนวดสักครู่

6. เราใส่ก้อนแป้งลงในชามแล้วปล่อยให้ขึ้น ฉันทิ้งไว้สองสามชั่วโมง แต่จะขึ้นอยู่กับอุณหภูมิที่บ้าน

7. เราแบ่งแป้งออกเป็น 5 ส่วน

8. แผ่ออกแต่ละส่วนด้วยหมุดกลิ้งสร้างเป็นแผ่นบาง ๆ

9. เมื่อขยายครบ 5 ส่วนแล้ว ให้พักไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง

10. เราใส่น้ำมันเล็กน้อยในกระทะที่ไม่ติดกระทะและใส่แผ่นดิสก์หนึ่งแผ่น หลังจากนั้นสักครู่ ฟองบาง ๆ จะปรากฏขึ้นเหมือนที่เห็นในรูปภาพ

11. ฟองอากาศเหล่านี้บ่งบอกว่าได้เวลาพลิกขนมปังแล้ว เราปรุงมันและย่างด้านอื่น ๆ และเราก็เตรียมขนมปังก้อนแรกของเราแล้ว

12. เราปรุงอีกสี่ก้อน