ขนมพัฟม้วนกับไส้กรอก

Preparación

1. เราเริ่มต้นด้วยการเอาผิวหนังออกจากไส้กรอกด้วยความช่วยเหลือของมีด และเมื่อเราเอามันออกแล้ว เราก็ทอดมันในกระทะโดยใช้น้ำมันน้อยๆ เพื่อให้มันทั้งสองด้านเป็นสีน้ำตาล

2. นำไส้กรอกออกมาวางบนกระดานที่เราจะมีแฮมที่สุกแล้วยืดออกจนสุด แล้วเราจะม้วนแฮมชิ้นลงบนไส้กรอก

3. คลี่พัฟเพสตรี้ออก แล้วม้วนไส้กรอกขึ้นอีกครั้งด้วยพัฟเพสตรี้ ระวังให้รอยต่อของพัฟเพสตรี้อยู่ด้านล่างเพื่อไม่ให้เปิดออก

4. ตอนนี้เราหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ขนาดที่เราเห็นว่าเค็มแล้วทาด้วยไข่แดง

5. เราวางไว้บนถาดอบด้วยกระดาษที่ต้านทานนำ้มัน

6. เราจะเก็บไว้ในเตาอบจนกว่าเราจะเห็นว่าขนมพัฟขึ้นเป็นสีทองและเริ่มเป็นรูปเป็นร่าง

7. เมื่อพัฟเพสตรี้เป็นสีทองแล้ว เราก็นำออกมา ใส่ชีสขูดแล้วใส่กลับเข้าไปอีกสองสามนาที ด้วยวิธีนี้ชีสจะไม่ไหม้

8. สามารถทานได้ทั้งแบบร้อนและแบบเย็นก็อร่อยได้ทั้งสองแบบ