ใช้ประโยชน์จากของเหลือ: ข้าวบอมบากับปลาปลาอะไร?

Preparación

1. เราทำความสะอาดกระดูกปลาและสำรอง

2. ในกระทะทอดกุ้ยช่าย (สับละเอียด) พริกเขียวและแดงในก้อนเล็ก ๆ ด้วยน้ำมันสองสามช้อนโต๊ะ (5-6 นาที) ใส่กระเทียมสับ วางมะเขือเทศ และปล่อยให้ปรุงต่ออีก 5 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง-ต่ำ คนเป็นระยะๆ ด้วยช้อนไม้

3. เพิ่มข้าวลงในซอสก่อนหน้า ผัดกับผักและเปียกด้วยน้ำซุปปลา (เราต้องการน้ำซุปสองเท่าของข้าวและอีกเล็กน้อย)

4. ปล่อยให้ปรุงอาหารเป็นเวลา 16 นาทีโดยใช้ไฟปานกลางจนข้าวสุก ตอนนี้เราผสมปลาที่ร่วนแล้ว ใส่กุ้งที่ปอกเปลือกแล้วลงไปผัดเพื่อให้ทุกอย่างเข้ากัน (ปรุงเพียงสองสามนาทีเท่านั้น)

5. ปล่อยให้มันพักสักสองสามนาทีจากความร้อน แค่นั้น