(9 โหวต)
Cargando ...
วันนี้ถึงคราวของอาหารปรุงแต่ง ชาวตะวันออกโดยเฉพาะกับไฟล์ ข้าวสามสุข ทางของฉัน. อาหารจานนี้เตรียมง่ายและทุกคนสามารถปรุงอาหารได้หลากหลายตามความต้องการโดยเพิ่มอาหารสองสามหรือสี่อย่าง (แฮมกุ้งไข่เจียว ... ) ในสูตรอาหารของวันนี้ฉันจะอธิบายวิธีเตรียมที่บ้าน
ปกติจะใช้แฮมปรุงสุกสูตรนี้ แต่คราวนี้ฉันมีเนื้อสันในหมูชิ้นหนึ่งในตู้เย็นที่ฉันเหลือจากมื้อก่อนหน้านี้และฉันก็หั่นเป็นเส้นเพื่อเพิ่มลงในข้าวสามอย่างของฉัน ดังนั้นคุณสามารถทำได้เช่นเดียวกันหากคุณมีเนื้อเหลือไก่ชิ้นหนึ่งหรือถ้าคุณมีเบคอนแทนแฮม
ประเภทของข้าวที่ใช้สำหรับสูตรนี้มักจะเป็นข้าวเมล็ดยาวเพราะง่ายกว่าสำหรับข้าวที่แข็งและไม่หักโหมเกินไป นอกจากข้าวนานแล้วฉันยังทำข้าวบาสมาติหลายครั้งและมันก็อร่อยมาก
ข้าวสามความสุข
เตรียมกับข้าวสไตล์จีนที่แสนง่ายนี้ได้เลย
- บาร์บาร่ากอนซาโล
- ห้องครัว: ประเทศจีน
- ประเภทสูตรอาหาร: ข้าว
- เสิร์ฟ: 3
- เวลาเตรียมการ:
- เวลาทำอาหาร:
- เวลารวม:
Ingredientes
- 240 กรัม ข้าวเมล็ดยาว
- 120 กรัม ถั่วแช่แข็ง
- 2 แครอท
- 200 กรัม กุ้งปอกเปลือก
- แฮมสุก 3-4 ชิ้น
- ซอสถั่วเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ 2
- พะยอม
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอกหรือดอกทานตะวัน
Preparación
ปอกแครอทแล้วหั่นเป็น 3 หรือ 4 ชิ้น นำไปปรุงในหม้อที่มีน้ำเดือดพร้อมกับถั่วลันเตา ปรุงเป็นเวลา 8-10 นาที ระบายและสำรอง
ในขณะที่ถั่วกำลังทำอาหารให้ตีไข่ในชามด้วยเกลือและน้ำตาลเล็กน้อย
ในกระทะที่มีน้ำมันเล็กน้อยให้ใส่แป้งตอติญ่าลงในชั้นเดียวค่อนข้างบาง
เมื่อทำตอร์ตีญาแล้วให้ตัดเป็นเส้น สำรอง.
หั่นแฮม (หรือเนื้อสัตว์ที่คุณต้องการใช้ประโยชน์) และแครอทเป็นเส้น สำรอง.
ใส่ข้าวลงในกระทะที่มีน้ำเค็มเดือดมาก ๆ (หากคุณนำถั่วลันเตาและแครอทออกจากกระทะที่คุณปรุงไว้คุณสามารถใช้น้ำปรุงเดียวกันกับผักในการหุงข้าวและทำให้ถูกปากมากขึ้น) ควรมีความแข็งเล็กน้อยเพื่อที่ว่าเมื่อผ่านกระทะจะได้ไม่ขาดออกจากกัน ท่อระบายน้ำ
ในกระทะขนาดใหญ่ผัดกุ้งด้วยน้ำมันเล็กน้อย
เมื่อกุ้งเริ่มออกสีใส่ข้าวและซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ ผัดและผัดสักสองสามนาที
ใส่ถั่วลันเตาแครอทไข่เจียวและแฮมที่เราจองไว้
ผัดปรับเกลือแล้วเสิร์ฟ
ดูดีมากใช้ประโยชน์จากของเหลือและทำง่าย