ครีมบิสกิตโลตัส

Preparación

1. พวกเราต้องการ บดบิสกิตและบดไวท์ช็อกโกแลต. สำหรับสิ่งนี้ เราจะใช้หุ่นยนต์ในครัว เช่น Thermomix หรือที่คล้ายกัน เราใส่คุกกี้ 180 กรัมและไวท์ช็อกโกแลต 85 กรัมลงในแก้วของหุ่นยนต์ เรากำหนดเวลาไว้ในช่วง 30 วินาทีด้วยความเร็ว 4.

2. เราสามารถเอาส่วนผสมออกในหม้อปรุงอาหารหรือใส่ในแก้วต่อได้ถ้าสามารถปรุงได้ หากใช้กับหุ่นยนต์ เราจะเติมนม 150 มล. น้ำผึ้ง 30 กรัม น้ำตาล 30 กรัม และผงอบเชย 1/2 ช้อนชา

3. เราวางไว้ให้ร้อนในระหว่าง 4 นาทีที่ 100 °ที่ความเร็ว 1,5

4. ถ้าเราทำในหม้อตุ๋นเราจะวางไว้ ผ่านความร้อนสูงปานกลาง เราจะปรุงและข้นขึ้นกวนเป็นระยะ ๆ จนได้ ครีมหนาและเป็นเนื้อเดียวกัน

5. เมื่อเตรียมเสร็จแล้วก็เก็บใส่ขวดแก้วเก็บไว้ในตู้เย็นได้เลย