หอยลายซอสมะเขือเทศครีมชีสและโชริโซ

Preparación

1. สองสามชั่วโมงก่อนเตรียมครีมมะเขือเทศกับชีสใส่มะเขือเทศสับหยาบลงในชามเกลือและพริกไทยใส่กระเทียมสับน้ำมันกระเซ็นและผักชีฝรั่งสับลงในชาม ผัดและปล่อยให้มะเขือเทศมีกลิ่นหอมประมาณ 15-20 นาที

2. ใส่พาสต้าลงในกระทะที่มีน้ำปริมาณมาก แล้วปล่อยให้มันสุกจนอัลเดนเต้

3. เมื่อเราได้รสมะเขือเทศแล้วเราก็เตรียมครีมมะเขือเทศกับชีส ในการทำเช่นนี้ให้เทเนื้อหาในชามลงในกระทะแล้วปล่อยให้มะเขือเทศผัดบีบด้วยช้อนที่มีช่องเสียบเพื่อให้น้ำผลไม้ออกมาทั้งหมด

4. ทอดโชริโซในกระทะอีกใบด้วยน้ำมันเล็กน้อยแล้วปล่อยให้สุกดี

5. เมื่อเราได้มะเขือเทศพร้อมแล้ว (หลังจากผ่านไปประมาณ 8 นาที) ให้ใส่ชีสลงไปผัดต่ออีกสองนาที ปั่นทุกอย่างผ่านเครื่องปั่น ด้วยวิธีนี้ครีมมะเขือเทศกับชีสจะเนียนมาก เพิ่ม chorizo ​​ลงในครีมมะเขือเทศกับชีส

6. ผสมครีมมะเขือเทศกับชีสโชริโซและพาสต้าลงในชาม พร้อมทาน!