จัมบาลายาสูตรจากทางใต้ ... แต่มาจากอเมริกา

เราแนะนำคุณ สูตร Cajun อย่างไร? มาดูกัน. การทำอาหาร Cajun มาจากชาวฝรั่งเศส - แคนาดาที่ย้ายไปอยู่ทางตอนใต้ของสหรัฐอเมริกาในศตวรรษที่ XNUMX เป็นอาหารที่เชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับวัตถุดิบในท้องถิ่นและเตรียมง่ายมาก อุดมไปด้วยข้าวและผักที่ขึ้นชื่อในเรื่องของ ทรินิตี้ศักดิ์สิทธิ์ ผัก (ผัดกับคื่นช่ายหัวหอมและพริกเขียวในปริมาณเท่ากัน) Cajun jambalaya คือ อาหารจานเผ็ดแสนอร่อยที่มีฐานเป็นข้าวพร้อมผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และผัก

ส่วนผสม: 200 กรัม กุ้งปอกเปลือก 300 กรัม อกไก่, หัวหอมสับ 1 ชิ้น, พริกเขียว 2 เม็ด, ขึ้นฉ่าย 2 แท่ง, กระเทียม 4 กลีบ, มะเขือเทศเข้มข้น 2 ช้อนโต๊ะ, ใบกระวาน 3 ใบ, ซอสวูสเตอร์เชียร์ 1 ช้อนชา, ทาบาสโก 1 ช้อนชา, 150 กรัม ข้าวน้ำซุปไก่ 250 กรัม chorizo ​​หรือไส้กรอกน้ำมันพริกไทยพริกหยวกออริกาโนไธม์และเกลือ

เตรียม: เริ่มต้นด้วยการหมักกุ้งและไก่แยกกันด้วยส่วนผสมของพริกไทยปาปริก้าออริกาโนและโหระพา ในขณะเดียวกันผัดหัวหอมพริกไทยและคื่นช่ายสับละเอียดในน้ำมัน เมื่อผัดประมาณ 3 นาทีใส่กระเทียมและมะเขือเทศลงไป ผัดและเพิ่มใบกระวานและซอสทั้งสอง

เมื่อซอสเข้มข้นใส่ข้าวและปรุงด้วยน้ำซุปที่คุณต้องการเป็นเวลา 15 นาที

ในขณะเดียวกันน้ำตาลไก่และไส้กรอกในกระทะด้วยน้ำมัน เมื่อเป็นสีทองแล้วเราใส่ลงในสตูว์ข้าวและปรุงต่ออีก 10 นาที เราแก้ไขเกลือและพักไว้

รูปภาพ: คืนนี้

เนื้อหาของบทความเป็นไปตามหลักการของเรา จรรยาบรรณของบรรณาธิการ. หากต้องการรายงานข้อผิดพลาดให้คลิก ที่นี่.

เป็นคนแรกที่จะแสดงความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็นของคุณ

อีเมล์ของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่

*

*

  1. ผู้รับผิดชอบข้อมูล: Miguel ÁngelGatón
  2. วัตถุประสงค์ของข้อมูล: ควบคุมสแปมการจัดการความคิดเห็น
  3. ถูกต้องตามกฎหมาย: ความยินยอมของคุณ
  4. การสื่อสารข้อมูล: ข้อมูลจะไม่ถูกสื่อสารไปยังบุคคลที่สามยกเว้นตามข้อผูกพันทางกฎหมาย
  5. การจัดเก็บข้อมูล: ฐานข้อมูลที่โฮสต์โดย Occentus Networks (EU)
  6. สิทธิ์: คุณสามารถ จำกัด กู้คืนและลบข้อมูลของคุณได้ตลอดเวลา