ช็อคโกแลตฟแลนทำด้วยนมถั่วเหลือง

Preparación

1. คาราเมลแม่พิมพ์ประหม่าและสำรอง เราเปิดเตาอบที่ 180 องศา

2. เราตีไข่กับน้ำตาลเพื่อให้ไข่คงความเป็นครีม และเพิ่มคาราเมลสามช้อนโต๊ะ วานิลลาสองสามหยดและนม ถ้าเราใช้ฝักแทนวานิลลาเหลว เราจะต้องต้มนมกับฝักและปล่อยให้มันเย็นลง

3. เทการเตรียมนี้ลงในแม่พิมพ์ flan และวางบนถาดอบ เทน้ำร้อนประมาณสองนิ้วเพื่อปรุงอาหารใน bain-marie และอบประมาณ 50-60 นาทีจนเซ็ตตัว

4. นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นสนิท

5. ใส่ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง พลิกแม่พิมพ์บนจานเพื่อเสิร์ฟประหม่า