ซุปกระเทียมอัลมอนด์

Preparación

1. ในกระทะที่มีน้ำมันสองสามช้อนโต๊ะให้ทอดอัลมอนด์

2. เมื่อเป็นสีทองแล้ว ให้นำออกและสะเด็ดน้ำบนกระดาษเช็ดครัว

3. ในน้ำมันเดียวกัน ผัดกระเทียม ขนมปังหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า พริกหั่นเต๋า พริกไทย หญ้าฝรั่น และต้นหอมสับ

4. เมื่อทุกอย่างเป็นสีทองเล็กน้อยให้เติมเกลือเล็กน้อยแล้วนำอาหารที่ผ่านการทอดนี้ออกด้วยช้อนที่มีรู (เราระบายน้ำมันส่วนเกินออก) แล้วย้ายไปที่ครก

5. ใส่อัลมอนด์และบดจนได้เนื้อเดียวกัน

6. ต้มน้ำหนึ่งลิตรในหม้อ

7. เพิ่มการวางจากครก ล้างด้วยน้ำเล็กน้อยเพื่อใช้ประโยชน์จากทุกอย่าง

8. เมื่อเดือดเราจะใส่ซุปและปล่อยให้มันปรุงเป็นเวลา 10 นาทีด้วยไฟอ่อน

9. ปรุงรสด้วยเกลือและตกแต่งด้วยขนมปังทอดและ/หรืออัลมอนด์สไลซ์

10. ใส่น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์สักสองสามเส้นเพื่อให้มันเงา