ซุปกุ้ง

Preparación

1. ตั้งเนยให้ร้อนจนละลายแล้วใส่แป้งลงไป คนเบา ๆ แล้วใส่น้ำมะเขือเทศและเบียร์ลงไป คนไปเรื่อย ๆ จนได้ซอสข้นปานกลาง

2. นำลงจากเตาแล้วปรุงรสด้วยพริกไทย เกลือ และทาร์รากอนเล็กน้อย

3. ใส่ไข่แดงลงไป ตีให้เข้ากัน ส่วนอีกทางหนึ่งเรากำลังตีไข่ขาวจนแข็งแล้วใส่ลงไปด้วย

4. ในที่สุดเราก็ใส่กุ้งสับและผัดทุกอย่างให้เข้ากัน

5. วางในกระทะตีให้เป็นฟองแล้วอบในเตาอบที่ร้อนจัดเป็นเวลา 25 นาที

6. เสิร์ฟร้อนๆ