ตังเมพานาคอตต้า

Ingredientes

  • 150 กรัม ตังเมแข็งหรืออ่อน
  • 250 มล. ครีมเหลว
  • 250 มล. นม
  • เจลาติน 3 แผ่น
  • 30 กรัม ของน้ำตาล

ต้องใช้ส่วนผสมเพียงห้าอย่างในการเตรียมสิ่งนี้ ขนมคริสต์มาสที่ทำจากตังเม. คุณเคยลอง pannacotta หรือไม่? เป็นขนมอิตาเลียนที่ทำจากครีม ("ปันนา") ปรุงสั้น ๆ ("คอตต้า") ที่ชุบด้วยเจลาติน ถ้าเราเลือกใช้ตังเมแบบดั้งเดิม เราสามารถใช้ได้ทั้งสองอันใน Jijona (อ่อนนุ่ม) เช่นเดียวกับใน Alicante (ยาก) ในการเตรียมพานาคอตต้านี้ คุณกล้าทานตังเมชนิดอื่น ๆ เช่นช็อคโกแลตหรือไข่แดงหรือไม่?

Preparación

1. เราจะเริ่มสูตรด้วยการสับตังเมในเครื่องเตรียมอาหารไฟฟ้าถ้าเป็นไปได้

2. เรานำเจลาตินไปแช่ในน้ำเย็นประมาณ 5 นาทีเพื่อให้นิ่ม

3. เราใส่ครีมบนไฟพร้อมกับนมและความร้อนโดยไม่ต้องเดือด เราใส่น้ำตาลและละลายในกองไฟ จากนั้นใส่ตังเมบดลงไปแล้วเจือจางกวนส่วนผสมทั้งหมดตลอดเวลาโดยไม่ปล่อยให้เดือด

4. ใส่เจลาตินที่สะเด็ดน้ำให้เข้ากับครีมตังเมปิดไฟแล้ว เราเจือจางลงในส่วนผสม

5. เราใส่พานาค็อตตังเมลงในแม่พิมพ์อย่างน้อยหนึ่งชิ้นแล้วปล่อยให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้องก่อนนำไปแช่ตู้เย็น

เนื้อหาของบทความเป็นไปตามหลักการของเรา จรรยาบรรณของบรรณาธิการ. หากต้องการรายงานข้อผิดพลาดให้คลิก ที่นี่.

เป็นคนแรกที่จะแสดงความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็นของคุณ

อีเมล์ของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่

*

*

  1. ผู้รับผิดชอบข้อมูล: Miguel ÁngelGatón
  2. วัตถุประสงค์ของข้อมูล: ควบคุมสแปมการจัดการความคิดเห็น
  3. ถูกต้องตามกฎหมาย: ความยินยอมของคุณ
  4. การสื่อสารข้อมูล: ข้อมูลจะไม่ถูกสื่อสารไปยังบุคคลที่สามยกเว้นตามข้อผูกพันทางกฎหมาย
  5. การจัดเก็บข้อมูล: ฐานข้อมูลที่โฮสต์โดย Occentus Networks (EU)
  6. สิทธิ์: คุณสามารถ จำกัด กู้คืนและลบข้อมูลของคุณได้ตลอดเวลา