ตับหมูโฮมเมดจะเอาไปทำอะไร?

ความฝันที่ยิ่งใหญ่ที่สุดอย่างหนึ่งของการกลับบ้านในช่วงบ่ายหลังเลิกเรียนคือการกินแซนด์วิชปาเต้ของฉัน กบาลของตับคือ อุดมไปด้วยธาตุเหล็กและโปรตีน แต่ยังมีไขมันดังนั้นจึงไม่ควรถูกทำร้าย แน่นอนว่าการเคลื่อนไหวร่างกายและจิตใจเพียงเล็กน้อยซึ่งเป็นสิ่งที่เด็ก ๆ ควรทำไม่มีปัญหา

ปาเตไม่เพียง แต่รับประทานในคานาเป้หรือแซนด์วิชเท่านั้น เราสามารถผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ เช่นชีสหรือเนยและทำสเปรดของเราเองได้ เสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์หรือในครีมสำหรับพาสต้าหรือข้าว

ตับหมูโฮมเมด

พิมพ์สูตร

สูตรสำหรับตับหมูโฮมเมดนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สมบูรณ์แบบสำหรับการเริ่มต้นของว่างก่อนที่อาหารจานหลักจะมาถึง

• อังเกลา

• ห้องครัว: Tradicional
• ประเภทสูตรอาหาร: ขาเข้า
• เสิร์ฟ: 20

• เวลารวม:

Ingredientes

• ตับหมู 1 กก
• เบคอนสด 1/2 กก
• น้ำมันหมู 1/2 แท่ง
• บรั่นดีหนึ่งแก้ว
• พริกไทยดำ
• พวงมาลัย
• พะยอม
• สองเล็บ

Preparación

1. เราตัดตับเป็นสี่เหลี่ยมเช่นเดียวกับเบคอน

2. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อที่ทาด้วยเนย

3. เราปล่อยให้ทุกอย่างหมักเป็นเวลาประมาณ 24 ชั่วโมง

4. ในวันถัดไปเราใส่หม้อใน bain-marie เป็นเวลา 3 หรือ 4 ชั่วโมง

5. เมื่อเราได้เตรียมการแล้ว ให้นำใบกระวานและกานพลูออกแล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม

6. อีกครั้ง จาระบีภาชนะที่เราจะเก็บปาเต้ด้วยเนยและเก็บไว้ในตู้เย็น

ภาพ: Apoloybaco, Magnolia