ไก่อบไวน์ขาว

Preparación

1. เริ่มต้นด้วยการปล่อยให้ต้นขาไก่หมักไว้สักสองสามชั่วโมงในซอสที่เราเตรียมไว้ในเครื่องปั่น

2. ใส่กลีบกระเทียมประมาณ 5 ช้อนโต๊ะน้ำมันและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมพร้อมกับเกลือและพริกไทยลงในแก้วปั่น เราฉีกทุกอย่าง

3. ทาสีสะโพกไก่ด้วยซอสแล้ววางลงในจานอบ เราคลุมด้วยฟิล์มใสแล้วพักไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง

4. เราใส่เตาอบเพื่ออุ่นเครื่อง เรานำไม้ตีกลองออกจากตู้เย็นและเกลือให้เข้ากัน เพิ่มหัวหอมเป็นเส้นและมะเขือเทศเชอร์รี่และน้ำมันมะกอกเล็กน้อยด้านบนและน้ำมะนาว

5. เราอบที่ 180 องศา พอประมาณ 20 นาทีก็เอาออกมาเติมไวน์ขาว เราใส่กลับเข้าไปในเตาอบอีก 20/25 นาทีจนเห็นว่าเป็นสีทอง

6. หากคุณต้องการให้เป็นสีน้ำตาลเหมือนกันทุกด้านให้เปลี่ยนเป็นครั้งคราว