ทรัฟเฟิลหลากสีสำหรับวันวาเลนไทน์

Preparación

1. เริ่มด้วยการวอร์มเตาอบไว้ที่ 180 องศา แล้วเตรียมถาดรองด้วยกระดาษรองอบ

2. ในชามเราจะใส่เนยที่นิ่มแล้วตีเป็นเวลา 30 วินาทีด้วยความเร็วปานกลางด้วยเครื่องผสม ในขณะที่ตี เราใส่น้ำตาลไอซิ่ง สารสกัดวานิลลา น้ำเลมอน แป้ง เกลือ และผิวเลมอน คนจนทุกอย่างเข้ากัน

3. ตรวจดูว่าแป้งไม่เหนียวจนปั้นเป็นก้อนได้ด้วยฝ่ามือ และนั่นคือช่วงเวลาที่แป้งพร้อม ถ้ายัง ให้เพิ่มแป้งอีกเล็กน้อย

4. ปั้นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้ววางบนถาดอบ

5. ปล่อยให้รองเท้าสุกอย่างน้อย 12 นาที และหลังจากนั้นปล่อยให้เย็น

6. เมื่อเย็นแล้วเราก็เตรียมครีมไวท์ช็อกโกแลตใส่ภาชนะและลูกบอลหลากสีบนจาน

7. ขั้นตอนการเคลือบเห็ดทรัฟเฟิลที่เราจะทำมีดังนี้ ก่อนอื่นเราจะส่งทรัฟเฟิลผ่านครีมไวท์ช็อกโกแลต (ใช้ไม้จิ้มฟันช่วยเพื่อไม่ให้เปื้อน) จากนั้นส่งทรัฟเฟิลแต่ละอันผ่านลูกบอลสี

8. พร้อมทาน!