(18 โหวต)
Cargando ...
เหล่านี้ ปลาแซลมอนชุบแป้งทอดราดซอสทาร์ทาร์ เป็นวิธีง่ายๆในการเตรียมปลาแซลมอน หั่นเป็นเส้นไม่มีกระดูกและไม่มีหนังบุบสลายและอัล เตาอบคุณจะเห็นว่าทุกคนกินมันอย่างมหัศจรรย์ เราจะเพิ่มพาร์เมซานชีสขูดสองสามช้อนโต๊ะลงในเกล็ดขนมปังเพื่อให้มีรสชาติมากขึ้น
La ซอสทาร์ทา มันขึ้นอยู่กับมายองเนสซึ่งสามารถทำเองได้ที่บ้านหรือในอุตสาหกรรมซึ่งเราจะเพิ่มส่วนผสมต่างๆผักดองและหัวหอมในน้ำส้มสายชูเคเปอร์และผักชีฝรั่งเพื่อเสริมรสชาติ เป็นซอสที่เหมาะสำหรับใส่ปลา แต่เราสามารถใช้กับปีกไก่หรือแม้แต่ผักได้ด้วย
ปลาแซลมอนชุบแป้งทอดราดซอสทาร์ทาร์
กินปลาง่ายกว่าที่เคยด้วยปลาแซลมอนแท่งเหล่านี้
- บาร์บาร่ากอนซาโล
- ประเภทสูตรอาหาร: ปลา
- เสิร์ฟ: 2
- เวลาเตรียมการ:
- เวลาทำอาหาร:
- เวลารวม:
Ingredientes
- 300 กรัม ปลาแซลมอนที่ไม่มีผิวหนังหรือกระดูก แป้งชุบเกล็ดขนมปังไข่ที่ตีแล้ว พาร์เมซานชีสขูด 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย
- 300 กรัม ปลาแซลมอนเป็นเส้นไม่มีผิวหนังและไม่มีกระดูก
- แป้ง
- ฉันตีไข่
- เกล็ดขนมปัง
- พาร์เมซานชีสขูด 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก
- พะยอม
- พริกไทย
- 150 กรัม มายองเนส
- เคเปอร์ 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่งสับ 1 ช้อนชา (แห้งหรือสด)
- 2 หัวหอมเล็กในน้ำส้มสายชู
- 2 ดองในน้ำส้มสายชู
Preparación
ปรุงรสปลาแซลมอนเพื่อลิ้มรส
ผสมเกล็ดขนมปังกับชีสขูด
ผ่านแผ่นปลาแซลมอนผ่านแป้งไข่ที่ตีแล้วและเกล็ดขนมปังด้วยชีส
วางปลาลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษที่ต้านทานนำ้มันและหยดน้ำมันมะกอกเล็กน้อย
นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ200ºCและอบประมาณ 15-20 นาทีจนเนื้อปลาแซลมอนเป็นสีน้ำตาลทอง ฉันมักจะเปิดมันหลังจากทำอาหารไปแล้ว 5 นาที
ในขณะที่ปลากำลังอบให้เตรียมซอสทาร์ทาร์โดยใส่เคเปอร์พาร์สลีย์หัวหอมและเชอร์กินลงในเครื่องสับ
จากนั้นใส่มายองเนส
ปั่นจนซอสเป็นเนื้อเดียวกันและสับส่วนผสมทั้งหมดได้ดี
เสิร์ฟแซลมอนสติ๊กกับซอสทาร์ทาร์และเพลิดเพลินกับอาหารค่ำแสนอร่อยหรืออาหารเบา ๆ
