ปีกไก่บาร์บีคิว

Preparación

1. ในถาดที่ปลอดภัยสำหรับเตาอบใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อยแล้ววางมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

2. ปรุงรสมันฝรั่งเพื่อลิ้มรสและกระจายหัวหอมที่หั่นไว้ด้านบน

3. โรยด้วยใบโหระพาแล้วเทไวน์ให้ทั่วมันฝรั่ง

4. เปิดเตาอบและอุ่นที่210ºC

5. จากนั้นทำความสะอาดปีกถอดขนออกแล้วตัดเป็นสองส่วน

6. ปรุงรสปีกเพื่อลิ้มรสและวางบนมันฝรั่ง เทน้ำมันหยดลงด้านบน

7. นำเข้าเตาอบและอบประมาณ 20 นาที

8. จากนั้นนำถาดออกจากเตาอบและใช้แปรงเกลี่ยปีกด้วยซอสบาร์บีคิวทั้งสองด้าน

9. ปล่อยให้ผิวปีกหงายขึ้นแล้วกลับไปที่เตาอบอีก 20-30 นาที คุณสามารถหมุนปีกได้ถ้าคุณเห็นว่ามันมีสีน้ำตาลมากเกินไปในด้านใดด้านหนึ่ง

10. ตรวจสอบว่ามันฝรั่งทำโดยใช้ไม้จิ้มฟันแทงและปีกมีสีน้ำตาล หากจำเป็นต้องยืดเวลาการปรุงออกไปจนกว่าเราจะเห็นว่ามันฝรั่งนิ่ม