การทำพิซซ่าที่แตกต่างและดีต่อสุขภาพนั้นไม่ยุ่งยากหากเรามีวัตถุดิบที่ดี ในกรณีนี้ฉันขอเสนอให้คุณด้วย ดอกกะหล่ำดอกมะกอกดำและมอสซาเรลล่า
ผลลัพธ์ที่ได้คือจานที่มีสีสันและน่ารับประทานซึ่งไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับพิซซ่าปรุงสำเร็จที่ขายให้เราในซูเปอร์มาร์เก็ต ก พิซซ่ารสเลิศ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการดูแลตัวเองโดยไม่ต้องละทิ้งอาหารที่น่าสนใจที่สุด
หากคุณมีกะหล่ำดอกเหลืออยู่คุณสามารถใช้เพื่อเตรียมสูตรอื่น ๆ นี้ได้: กะหล่ำดอกกับไส้กรอกและซอสชีส.
พิซซ่าดอกกะหล่ำ
พิซซ่าที่แตกต่างและสวยงามที่ทำจากวัตถุดิบที่ดี เหมาะอย่างยิ่งสำหรับคนที่ต้องการดูแลตัวเองโดยไม่ยอมแพ้อะไร
ผู้แต่ง: แอสเซน จิเมเนซ
ห้องครัว: อิตาเลียน
ประเภทสูตรอาหาร: พิซซ่า
เสิร์ฟ: 2
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- ขนมปังหรือแป้งพิซซ่า 250 กรัม
- พาสต้าสองสามช้อนโต๊ะ
- มอสซาเรลล่าลูกหรือมอสซาเรลล่า 1 ลูก
- ช่อดอกกะหล่ำ 200 กรัม (ฉันใช้ช่อดอกกะหล่ำสีเหลืองและดอกกะหล่ำสีเขียว)
- มะกอกดำ
- มาจอแรม
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- ชีสสด
Preparación
- เราแบ่งขนมปังหรือแป้งพิซซ่าออกเป็นสองส่วนแล้วเกลี่ยด้วยหมุดกลิ้งหรือด้วยมือของเรา
- เราใส่มะเขือเทศสองสามช้อนโต๊ะลงบนพิซซ่าแต่ละชิ้นแล้วเกลี่ยให้ทั่ว
- บนมะเขือเทศเราใส่กะหล่ำดอกที่ปรุงแล้วเป็นช่อ
- เพิ่มมะกอกและมอสซาเรลล่าซึ่งเราสามารถสับด้วยมือของเรา
- ปิดท้ายด้วยออริกาโนเล็กน้อยและน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์เล็กน้อย
- นำเข้าอบที่ฐานเตาอบที่อุณหภูมิ250ºเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเรายกพิซซ่าไปที่ชั้นวางเตาอบซึ่งจะมีความสูงปานกลาง เราลดเตาอบลงเหลือ220ºและอบต่อไปจนกว่าเราจะเห็นว่าแป้งของเราเป็นสีทอง (ประมาณ 15 นาที แต่จะขึ้นอยู่กับว่าแป้งของเราเป็นอย่างไรและเตาอบ)
- เมื่อเราอบพิซซ่าออกจากเตาแล้วเราใส่ชีสสดและน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์อีกหยดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- เราให้บริการทันที
บันทึก
การทำแป้งที่บ้านนั้นไม่ซับซ้อน:
เราใส่ยีสต์ขนมปังสด 5 กรัมน้ำ 25 มล. และแป้ง 40 กรัมในชามขนาดเล็ก ผสมทุกอย่างด้วยส้อมและพักไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง
ในชามขนาดใหญ่เราผสมแป้งก่อนหน้านี้กับแป้ง 250 กรัมน้ำ 125 มล. เกลือ 5 กรัมและน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 20 กรัม นวดสักสองสามนาที (อย่างน้อย 6 นาที) เราคลุมบ้านด้วยผ้าและปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง
และเรามีแล้วพร้อมที่จะขยาย
เราใส่ยีสต์ขนมปังสด 5 กรัมน้ำ 25 มล. และแป้ง 40 กรัมในชามขนาดเล็ก ผสมทุกอย่างด้วยส้อมและพักไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง
ในชามขนาดใหญ่เราผสมแป้งก่อนหน้านี้กับแป้ง 250 กรัมน้ำ 125 มล. เกลือ 5 กรัมและน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 20 กรัม นวดสักสองสามนาที (อย่างน้อย 6 นาที) เราคลุมบ้านด้วยผ้าและปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง
และเรามีแล้วพร้อมที่จะขยาย
ข้อมูลทางโภชนาการต่อหนึ่งมื้อ
แคลอรี่: 390
ข้อมูลมากกว่านี้ - กะหล่ำดอกกับไส้กรอกและซอสครีมชีส
เป็นคนแรกที่จะแสดงความคิดเห็น