(14 โหวต)
Cargando ...
วันนี้เป็นวันที่ มันฝรั่งบด ด้วยสัมผัสพิเศษ: หนึ่งให้โดยกระเทียมสองสามกลีบและผักชีฝรั่งสดสองสามก้าน
เราจะทำโดยการต้มมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น ส่วนผสมนมและน้ำ. เมื่อมันฝรั่งสุกแล้ว เราจะต้องบดมันด้วยส้อมและผสมทุกอย่างด้วยไม้เรียวเล็กน้อย ดังที่เห็นในภาพ
อย่าลืมการกระเซ็นของน้ำมันเมื่อทุกอย่างสุกแล้ว มันให้รสชาติที่น่าอัศจรรย์
ฉันยังฝากสูตรไว้ให้คุณด้วย มันบดปรุงด้วยวิธีดั้งเดิม. ดีมากด้วย
มันฝรั่งบดกับกระเทียมและผักชีฝรั่ง
มันฝรั่งโรยหน้าด้วยกระเทียมและผักชีฝรั่ง
- แอสเซน จิเมเนซ
- ห้องครัว: Tradicional
- ประเภทสูตรอาหาร: ขาเข้า
- แคลอรี่: 250
- เสิร์ฟ: 6
- เวลาเตรียมการ:
- เวลาทำอาหาร:
- เวลารวม:
Ingredientes
- มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
- 3 กลีบกระเทียม
- 200 กรัมของน้ำ
- นม 200 กรัม
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- Sal
- ผักชีฝรั่ง
Preparación
ปอกกระเทียมแล้วเอาส่วนด้านในออก
ปอกมันฝรั่งแล้วสับ
ใส่มันฝรั่งและกระเทียมลงในกระทะ เพิ่มนมและน้ำ
เราปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำ
มันฝรั่งจะค่อยๆ สุกและของเหลวจะข้นขึ้น
เมื่อมันฝรั่งสุกดีแล้ว ให้ตรวจสอบดูว่าไม่มีของเหลวมากเกินไป (ถ้ามี เราเอาออกได้) บดทุกอย่างด้วยส้อมและผสมให้เข้ากัน
เพิ่มน้ำมันและเกลือสองสามช้อนโต๊ะ เราผสมให้เข้ากัน
เสิร์ฟพร้อมผักชีฝรั่งสับ
ข้อมูลมากกว่านี้ - เคล็ดลับการทำอาหาร: มันบด