มันฝรั่งมีทโลฟ: การนำของเหลือกลับมาใช้ใหม่โดยไม่ต้องมีแคลอรี่มากนัก

Preparación

1. ปรุงมันฝรั่งในน้ำเค็มจนนุ่ม (ประมาณ 20 นาที) ปอกเปลือกเมื่ออุ่นและหั่นเป็นชิ้นหนาปานกลาง (สำรองไว้เล็กน้อยเพื่อน้ำซุปข้น) ผัดหัวหอม พริก และกระเทียมในน้ำมันจนนิ่ม

2. ใส่เนื้อลงไปผัดด้วยช้อนไม้จนเนื้อเปลี่ยนสี ใส่มะเขือเทศส่วนหนึ่ง ไวน์ พาร์สลีย์สับ เกลือและพริกไทย แล้วปรุงสักครู่จนของเหลวระเหยหมด

3. วางมันฝรั่งฝานเป็นชั้นๆบนถาดทาน้ำมัน ไส้เนื้อและมันฝรั่งอีกชั้น ในที่สุดซอสมะเขือเทศ บดมันฝรั่งที่สำรองไว้และสาดมัน

4. ปิดหม้อตุ๋นด้วยน้ำซุปข้นนี้ (คุณสามารถผสมกับนมและซอสมะเขือเทศเล็กน้อยเพื่อให้สีแดงสวยงาม) แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิปานกลางประมาณ 15-20 นาที ย่างสักช็อตเพื่อกราแตง เสิร์ฟร้อน