มัฟฟินมะนาวโฮมเมด

Preparación

1. เราล้างและทำให้มะนาวแห้งอย่างดี เราเสียดสีผิวของคุณและสงวนไว้

2. ในชามของเครื่องเตรียมอาหารหรือในชามขนาดใหญ่เราใส่น้ำมะนาวครึ่งลูกไข่ 4 ฟองและน้ำตาล

3. เราตีได้ดีด้วยแท่ง

4. ใส่น้ำมันและเปลือกมะนาวขูดที่เราจองไว้ เราเอาชนะได้มากขึ้น

5. ใส่แป้งยีสต์และเกลือ

6. ผสมอีกครั้งจนกว่าทุกอย่างจะเข้ากันดี

7. เราจองแป้งไว้ในตู้เย็นในขณะที่เราเตรียมแม่พิมพ์และเตาอบ

8. เราเปิดเตาอบไว้ที่ 250

9. ในขณะที่กำลังร้อนเรากำลังใส่กระดาษมัฟฟินลงในแม่พิมพ์แบบแข็งหรือกึ่งแข็ง เราใส่แป้งลงบนกระดาษแต่ละแผ่นโดยไม่ต้องเติมเพราะมัฟฟินจะขึ้นในเตาอบ

10. ในชามเล็ก ๆ เราผสมน้ำตาลทรายขาวกับน้ำมะนาวสองหรือสามหยด

11. เราใส่น้ำตาลชุบหนึ่งช้อนเต็มบนมัฟฟินแต่ละชิ้น

12. ลดเตาลงเหลือ 220 และอบชุดแรกประมาณ 15 นาทีหรือจนกว่าจะเห็นว่าเป็นสีน้ำตาลทองและสุกด้านใน