ช็อคโกแลตมูสชอบขมแค่ไหน?

Preparación

1. ใส่ช็อกโกแลตสับและนมลงในกระทะบนไฟอ่อน

2. เรากำลังกวนกับแท่งและเมื่อช็อคโกแลตละลายให้นำออกจากเตาแล้วใส่เนยสับลงไป

3. แยกไข่แดงเข้าด้วยกันกับน้ำตาล

4. ต่อไปเราเพิ่มส่วนผสมของช็อคโกแลตที่ไม่ร้อนมากและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

5. ตีไข่ขาวจนตั้งยอดด้วยเกลือเล็กน้อย

6. เมื่อส่วนผสมช็อกโกแลตเย็นลง เราค่อย ๆ ใส่ไข่ขาวลงไปจนตั้งยอดโดยใช้ตะกร้อมือ

7. เราใส่มูสลงในแก้วแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสี่ชั่วโมง