Lubina ในเตาอบ

Preparación

1. เราเปิดเตาอบที่ 180 องศา ในขณะเดียวกัน เราก็ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณหนึ่งนิ้ว แล้ววางลงในจานที่เราจะเตรียมปลากะพงขาว

2. เราตัดหัวหอมและเพิ่มลงในแหล่งที่มา

3. ปรุงรสปลากะพงด้วยเกลือและพริกไทย แล้ววางลงในจานที่มีมันฝรั่งและหอมหัวใหญ่ มะนาวฝานบางๆ และผักชีฝรั่งเล็กน้อย ใส่กระเทียมผ่าครึ่งและน้ำมันมะกอกเล็กน้อย

4. เราใส่ในเตาอบและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีที่ 200 องศา ในขณะนั้นเราเติม Pedro Ximénez 5 แก้วและน้ำซุปปลา XNUMX แก้วแล้วปล่อยให้ปรุงต่ออีก XNUMX นาที

5. หลังจากนั้นเราก็นำปลากะพงขาวออกจากเตาอบและเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งราดซอสเล็กน้อย ทานคู่กับผักอบหรือสลัดรสดี