วุ้นนมข้นและ tutti-frutti

นอกจากจะเป็นขนมหวานแล้วขนมนี้ยังสนุกกับการชมและทำอีกด้วย เราจะสนุกสนานกับเด็ก ๆ ในครัว เล่นเพื่อเตรียมเยลลี่ผลไม้หลากสีเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ ขนมที่มีสีสัน และยังมีรสชาติที่หลากหลายอีกด้วย

ส่วนผสม: นมข้นจืด 1 กระป๋อง (370 กรัม) 500 มล. นมกึ่งขาดมันเนย 16 กรัม ผงเจลาตินที่เป็นกลาง 100 มล. ของน้ำเยลลี่ผลไม้ (ดูคำแนะนำบนภาชนะเจลาตินสำหรับอัตราส่วนของปริมาณต่อของเหลวในกรณีนี้คือน้ำผลไม้)

เตรียม: ก่อนอื่นเราเตรียมเยลลี่ผลไม้รวม ในการทำเช่นนี้เราละลายน้ำผลไม้แยกกับเจลาตินที่ให้ความชุ่มชื้นและปล่อยให้เข้าตู้เย็น เมื่อพร้อมแล้วเราก็หั่นเป็นสี่เหลี่ยม

ต่อไปเราให้ความร้อนนมกับนมข้นด้วยไฟปานกลาง ละลายเจลาตินในน้ำแยกจากกันแล้วเทลงบนนมอุ่นที่นำออกจากเตาแล้ว เราปล่อยให้มันอุ่นขึ้นเล็กน้อย

ตอนนี้เราใช้แม่พิมพ์หรือฟลาเนราแต่ละชิ้นแล้วเติมด้วยชิ้นส่วนของเยลลี่ที่มีรสชาติหลากหลาย ปิดด้วยครีมนมข้นและนำเข้าตู้เย็นให้เข้ากัน ระวังครีมต้องอุ่นถ้าร้อนมากวุ้นผลไม้จะละลาย

ภาพ: Recetasdecocinablog

เนื้อหาของบทความเป็นไปตามหลักการของเรา จรรยาบรรณของบรรณาธิการ. หากต้องการรายงานข้อผิดพลาดให้คลิก ที่นี่.

2 ความคิดเห็นฝากของคุณ

แสดงความคิดเห็นของคุณ

อีเมล์ของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่

*

*

  1. ผู้รับผิดชอบข้อมูล: Miguel ÁngelGatón
  2. วัตถุประสงค์ของข้อมูล: ควบคุมสแปมการจัดการความคิดเห็น
  3. ถูกต้องตามกฎหมาย: ความยินยอมของคุณ
  4. การสื่อสารข้อมูล: ข้อมูลจะไม่ถูกสื่อสารไปยังบุคคลที่สามยกเว้นตามข้อผูกพันทางกฎหมาย
  5. การจัดเก็บข้อมูล: ฐานข้อมูลที่โฮสต์โดย Occentus Networks (EU)
  6. สิทธิ์: คุณสามารถ จำกัด กู้คืนและลบข้อมูลของคุณได้ตลอดเวลา

  1.   Beatriz dijo

    คุณช่วยเขียนสูตรนี้ใหม่ได้ไหม อยากลอง แต่ไม่ค่อยเข้าใจเจลาตินน้ำผลไม้ ฯลฯ ขอบคุณ.

    1.    อัลรูบิโอ dijo

      ในการทำเยลลี่หลากสีคุณต้องทำให้น้ำผลไม้ประเภทต่าง ๆ แยกจากกันด้วยจำนวนเยลลี่ตามลำดับ ตัวอย่างเช่นน้ำสตรอเบอร์รี่แอปเปิ้ลและกีวีเราจะทำให้มันขุ่นด้วยเจลาตินแยกกันเพื่อให้ได้เจลาติน 3 สี

      เมื่อนมเปรี้ยวแล้วเราก็หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสมกับฐานเจลาตินนม