(7 โหวต)
Cargando ...
ลอส สตรอเบอร์รี่ พวกเขาอยู่ในฤดูกาลเต็มและตอนนี้พวกเขาดูและมีกลิ่นหอมในตลาด เลยถือโอกาสทำสตรอเบอรี่ในซอสพริกหวานสูตรนี้ ไม่ใช่สูตรธรรมดา แต่อร่อยโดยเฉพาะถ้าทานคู่กับครีมหรือไอศกรีมวานิลลา ... บาปแท้ !!
เราจะมาทำซอสน้ำส้มและปรุงรสด้วย อบเชยและพริกไทยเสฉวนซึ่งไม่ใช่พริกไทย แต่มีกลิ่นหอมของมะนาวและมะกรูด
สตรอเบอร์รี่ราดซอสพริกหวาน
สตรอเบอร์รี่ราดซอสพริกหวานเป็นสูตรที่มีรสชาติและรสชาติอร่อยที่จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจ
- Mayra Fernandez Joglar
- ห้องครัว: Tradicional
- ประเภทสูตรอาหาร: ขนม
- เสิร์ฟ: 4
- เวลารวม:
Ingredientes
- สตรอเบอร์รี่ 500 กรัม
- 50 g เนย
- 80 กรัมน้ำตาล
- น้ำส้ม 200 กรัม
- 1 ช้อนชา (ขนาดขนม) อบเชยบดหรืออบเชย 1 แท่ง
- 1 ช้อนชา (ขนาดขนม) พริกไทยเสฉวน
- ผิวส้ม 1 ผล
- ผิวมะนาว 1/2 ลูก
- Cointreau 50 กรัม
- บรั่นดี 50 กรัม
Preparación
ใส่เนยและน้ำตาลลงในหม้อ เราผสมและละลายที่อุณหภูมิปานกลางจนเริ่มเป็นฟอง
ใส่น้ำส้ม ผิวส้มและมะนาว อบเชยและพริกไทย ปล่อยให้ลดลงประมาณ 10 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน คนเป็นระยะเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากัน
ในขณะเดียวกันเราล้างและทำความสะอาดสตรอเบอร์รี่โดยเอาลำต้นออกแล้วหั่นเป็นไตรมาส
ต่อไปเราจะเพิ่มบรั่นดีและ Cointreau เราปล่อยให้ทุกอย่างรวมกันประมาณ 5 นาทีผ่านความร้อนปานกลางเพื่อให้แอลกอฮอล์ระเหยได้ดี เราจะเห็นของเหลวที่กลายเป็นอิมัลซิไฟเออร์และกลายเป็นซอสที่มีกลิ่นหอม
ลดความร้อนลงเหลืออุณหภูมิต่ำ ใส่สตรอว์เบอร์รีที่หั่นแล้วลงไปคนอย่างระมัดระวังเป็นเวลา 1 นาทีเพื่อให้ซอสชุ่ม นำหม้อออกจากเตาและเสิร์ฟทันที
