มัฟฟินสตรอเบอร์รี่โยเกิร์ตและชีส

Preparación

1. เราเปิดเตาอบที่180º C แล้วเกลี่ยหลาย ๆ แบบสำหรับมัฟฟิน (ถ้าเป็นซิลิโคนก็ไม่จำเป็น เรายังสามารถใช้แม่พิมพ์กระดาษ

2. ขั้นแรก ในชามใบใหญ่ ผสมชีสกับน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อยและนม

3. เราจอง.

4. ในภาชนะอื่นเราผสมแป้ง ยีสต์ ไบคาร์บอเนต เราตีไข่แยกกันแล้วใส่น้ำตาล, น้ำตาลวานิลลาเล็กน้อย, น้ำมัน, โยเกิร์ตและครีม 50 กรัม ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมแป้งลงในส่วนผสมเปียก ผสมจนเข้ากันแต่ทุกอย่างจับตัวเป็นก้อน

5. เรากระจายแป้งครึ่งหนึ่งลงในแม่พิมพ์ ใส่ครีมและชีสหนึ่งช้อนเต็มด้านบน สตรอเบอร์รี่สองสามชิ้นตรงกลางแล้วปิดด้วยแป้งที่เหลือ

6. อบมัฟฟินในเตาอบประมาณ 25 นาที

7. เมื่อสุกแล้วให้พักในแม่พิมพ์อีก 5 นาที

8. แกะแม่พิมพ์ (กรณีเราใช้แม่พิมพ์ซิลิโคน) แล้วพักให้เย็นบนตะแกรง