Tabouléสลัดคูสคูส

Tabouléเป็นอาหารเย็นแบบคูสคูสตามแบบฉบับของอาหารโมร็อกโก ในน้ำมะนาวโดยปกติจะมีผักที่สับละเอียดเช่นมะเขือเทศพริกและหัวหอมและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมบางชนิดเช่นผักชีและสะระแหน่

เนื่องจากเป็นสลัดเราสามารถเล่นกับส่วนผสมเพื่อปรับให้เข้ากับรสชาติของเด็ก ๆ ได้ เปลี่ยนสมุนไพรเพิ่มผักที่คุณชอบและส่วนผสมอื่น ๆ เช่นพืชตระกูลถั่วชีสหรืออนุพันธ์ของเนื้อสัตว์หรือปลา

นอกจากสลัดแล้ว Taboule ยังสามารถใช้เป็นเครื่องปรุงได้ เข้ากันได้ดีกับปลาย่างและเนื้อสัตว์ เช่นฮาเกะหรือไก่

Taboule

พิมพ์สูตร

Taboulé หรือ Couscous Salad เป็นอาหารจานคูสคูสเย็นตามแบบฉบับของอาหารโมร็อกโก เพลิดเพลินกับรสชาติด้วยสูตรนี้ที่เหมาะกับการต่อสู้กับความร้อนในฤดูร้อน

• อังเกลา

• ห้องครัว: Tradicional
• ประเภทสูตรอาหาร: สลัด
• เสิร์ฟ: 4

• เวลารวม:

Ingredientes

• เส้นคูสคูส 300 กรัม
• มะเขือเทศลูกแพร์ 3 ลูก
• พริกหยวกสีเหลือง 1 เม็ด
• 1 pepino
• ต้นหอม 1 ต้น
• มะกอกดำ
• เห็ด
• ไก่งวงเย็นหรือไส้กรอก 100 กรัม
• มะนาวครึ่งลูก
• 1 มะนาว
• น้ำมัน
• พะยอม
• cilantro
• Menta

Preparación

1. เราใส่ Couscous ที่มีความจุเท่ากันกับน้ำลงในภาชนะตื้น พร้อมด้วยเกลือเล็กน้อยและน้ำมะนาวและมะนาว

2. เมื่อคูสคูสบวมและนิ่มลงและไม่มีน้ำเหลือแล้ว ให้ใช้ส้อมคลายออกแล้วผสมกับผักสับละเอียด พร้อมด้วยมะกอก ไก่งวงหั่นเต๋า และเห็ดผัดหั่นเต๋า

3. สับสมุนไพรและเพิ่มลงในtaboulé

4. ผสมกับน้ำมันเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ

ภาพ: Onanuit