หอยเป็นอาหารเช้าและของว่าง

Preparación

1. ใส่ไข่น้ำตาลและน้ำลงในชาม เราผสมหรือตีให้เข้ากัน

2. เราเพิ่มแป้ง

3. ยีสต์สดด้วย

4. ผสมอีกครั้งโดยใช้เครื่องเตรียมอาหารหรือถ้าไม่มีให้ใช้มือนวดให้เข้ากัน

5. เพิ่มน้ำมันและนวดต่อ แป้งจะเงาและเหนียว แต่ไม่ต้องกังวลนี่คือสิ่งที่ต้องทำ

6. พักไว้ประมาณ 20 นาทีโดยใช้ผ้าเช็ดครัวคลุมชามไว้

7. เราแบ่งแป้งออกเป็น 6 ส่วน

8. เราใช้ส่วนใดส่วนหนึ่งและเกลี่ยให้ดีด้วยลูกกลิ้ง เราต้องมีแถบยาวชนิดหนึ่ง

9. เราทาเนยแผ่นนั้นแล้วม้วนในส่วนที่กว้างที่สุดราวกับว่าเรากำลังสร้างแขนยิปซี

10. จากนั้นม้วนให้เป็นรูปสังข์

11. เราทำเช่นเดียวกันกับแป้งอีก 5 ส่วน

12. เรากำลังใส่เปลือกหอยลงบนถาดอบสองถาดที่ปูด้วยกระดาษรองอบก่อนหน้านี้ เราปล่อยให้พวกเขาพักผ่อนอย่างน้อย 5 ชั่วโมงในสถานที่ที่ไม่มีร่าง

13. หลังจากนั้นเราอบที่180ºประมาณ 20 นาที

14. เราปล่อยให้เย็นบนชั้นวาง

15. เมื่อเย็นแล้วโรยน้ำตาลไอซิ่งเล็กน้อยให้ทั่วเปลือกหอย