อกไก่งวงราดน้ำผึ้งซอสหวาน

Preparación

1. สับพริกไทยและหัวหอมอย่างประณีต

2. ตอนนี้ผสมน้ำมะนาว ซอสถั่วเหลือง น้ำผึ้ง น้ำมันมะกอกเล็กน้อย และผัก แล้วปล่อยให้อกไก่งวงหมักในซอสนี้ประมาณ 6 ชั่วโมงในภาชนะที่มีฝาปิด

3. หลังจากเวลานี้ให้สะเด็ดน้ำสำรองน้ำผลไม้และปิดผนึกด้วยความร้อนสูงในกระทะ เสร็จแล้วนำเข้าเตาอบพร้อมกับน้ำน้ำผึ้ง ถ้าเราเห็นว่ามันแห้งอยู่ให้โรยด้วยน้ำซุปไก่

4. เมื่อไก่งวงพร้อมแล้วให้เอาน้ำปรุงและลดน้ำลงในกระทะ

5. เราเสิร์ฟไก่งวงแกะสลักพร้อมซอสและเครื่องปรุง