สูตรเครปเป็นสูตรทั่วไปซึ่งง่ายที่สุด คุณจะต้องระมัดระวังเล็กน้อยในการทำในกระทะเพื่อไม่ให้หนาเกินไปหรือติดกับคุณ.
เครปแฮมและชีส
ฉันชอบเครปยัดไส้อย่างไร! แฮมและชีสเหล่านี้เตรียมง่ายมาก
ผู้แต่ง: อังเกลา
ห้องครัว: แบบดั้งเดิม
ประเภทสูตรอาหาร: สตาร์ตเตอร์
Ingredientes
สำหรับเครป
- แป้งหนึ่งแก้ว
- ไข่ 2
- นม XNUMX แก้ว
- เนย XNUMX ช้อนโต๊ะ
- เกลือหนึ่งหยิบมือ
สำหรับไส้
- แฮมสุก
- ครีมชีส
Preparación
- เตรียมแป้งสำหรับเครปโดยผสมไข่กับแป้ง เติมนมและเนยละลายกับเกลือเล็กน้อย เราผสมทุกอย่างโดยใช้เครื่องปั่นและคุณจะสังเกตได้ทันทีว่าส่วนผสมนั้นเป็นเนื้อเดียวกัน
- เมื่อได้แป้งแล้ว ให้พักแป้งเครปในตู้เย็นประมาณ 30 นาที และระหว่างพักแป้ง เราก็มาเตรียมไส้สำหรับเครปแฮมชีส
- ในการเตรียมไส้ให้ใช้แฮมสุกสองหรือสามชิ้น ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผสมกับครีมชีสหลายช้อนโต๊ะ
- นำแป้งออกจากตู้เย็นเมื่อพักไว้ 30 นาทีแล้ว ทำเครปในกระทะที่ไม่ติดกระทะ ไม่จำเป็นต้องทาจาระบีเนื่องจากเนยที่แป้งจะป้องกันไม่ให้เกาะติด
- ใส่ส่วนผสมเล็กน้อยที่อยู่ตรงกลางกระทะแล้วเกลี่ยโดยขยับกระทะเป็นวงกลมจนทั่วพื้นผิวของกระทะ อย่านานเพราะแป้งจะแข็งทันที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ได้สีทองเกินไปที่จะเติมโดยไม่ทำให้แตก
- เติมเครปโดยปิดครึ่งเครปด้วยส่วนผสมของแฮมและครีมชีส ม้วนอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไส้หก และส่งเครปม้วนผ่านกระทะเพื่อให้เป็นสีน้ำตาลและครีมชีสละลาย
เป็นคนแรกที่จะแสดงความคิดเห็น