เค้กกล้วยหอมอบและครีมมาก

Preparación

1. ผสมน้ำตาลกับแป้งและเกลือ เติมนมทีละน้อยจนเข้ากันเป็นเนื้อแป้ง

2. ปรุงส่วนผสมนี้ด้วยไฟปานกลาง คนไปเรื่อยๆ จนส่วนผสมข้นขึ้นเล็กน้อย

3. ตีไข่แดงและเพิ่มครีมนมเล็กน้อย เทครีมไข่แดงลงบนนมที่เหลือ แล้วนำกลับไปตั้งไฟอ่อน ปรุงอาหารสองสามนาทีกวนตลอดเวลาเพื่อให้ครีมข้นยิ่งขึ้น

4. นำครีมออกจากเตาแล้วใส่เนยลงไป

5. ใส่แป้งคุกกี้ลงในแม่พิมพ์ กระจายกล้วยฝานบาง ๆ ด้านบนแล้วปิดด้วยครีม

6. เราอบเค้กที่ 175 องศาเป็นเวลา 15 นาที เมื่อเค้กพร้อมแล้ว นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็น จากนั้นเราก็นำไปแช่ตู้เย็น