(35 โหวต)
Cargando ...
ครอบครัวของฉันชอบทานอาหารเช้าแบบหวาน ๆ และหลีกหนีจากร้านเบเกอรี่อุตสาหกรรมฉันชอบเตรียมมัฟฟินและเค้กโฮมเมด แม้ว่าคุณไม่ควรละเมิดไฟล์ ขนมอบ แม้ บ้านชิ้นบางครั้งรสชาติเหมือนสง่าราศีและอื่น ๆ ถ้าเป็นเหมือนสูตรของวันนี้นุ่มและฟู เค้กริคอตต้าและเลมอนสปันจ์
คุณจะเห็นว่าสูตรไม่ซับซ้อนดังนั้นในเวลาประมาณ 1 ชั่วโมงคุณก็สามารถมีเค้กแสนอร่อยนี้พร้อมที่จะเพลิดเพลินไปกับ อาหารเช้า ณ merienda.
เค้ก Ricotta และมะนาว
เค้กเนื้อนุ่มฟูสำหรับทั้งครอบครัว
- บาร์บาร่ากอนซาโล
- ประเภทสูตรอาหาร: อาหารเช้าและของว่าง
- เสิร์ฟ: 8
- เวลารวม:
Ingredientes
- ไข่ 4
- 220 กรัม ของน้ำตาล
- น้ำมะนาว 1 ลูก
- ผิวของเลม่อน 1 ผล
- 100 กรัม น้ำมันดอกทานตะวัน
- 250 กรัม ริคอตต้า
- 260 กรัม ของแป้ง
- 80 กรัม แป้งข้าวโพด
- ยีสต์อบ 1 ซอง
- น้ำตาลหรือไอซิ่งเพื่อตกแต่ง
Preparación
ตอกไข่ใส่ชามแล้วตีให้เข้ากัน
ใส่น้ำตาลและตีต่อไปเรื่อย ๆ จนเป็นสีขาว (นั่นคือจนกว่าเราจะเห็นว่ามันอยู่ในรูปครีมเชคและมีปริมาณเพิ่มขึ้น)
ขูดเปลือกมะนาวลงบนไข่ที่ตีไว้
จากนั้นบีบมะนาวและเติมน้ำมะนาวลงในไข่ที่ตีไว้ ตีต่อไป.
ใส่น้ำมันและริคอตต้า ตีจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน
สุดท้ายใส่แป้งแป้งข้าวโพดและยีสต์ ฉันใส่ส่วนผสมทั้ง 3 นี้เข้าด้วยกันในภาชนะแล้วใส่ลงในส่วนผสม 2 ครั้งเพื่อให้ผสมได้ง่ายขึ้น ตีจนแป้งเป็นครีมและเนียน
จาระบีและแป้งเป็นแม่พิมพ์ที่ทนต่อเตาอบ
เทสปันจ์เค้กที่เราเตรียมไว้ลงในแม่พิมพ์
นำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่180ºCโดยให้ความร้อนขึ้นและลงแล้วอบประมาณ 40-45 นาที (ขึ้นอยู่กับเตาอบและประเภทของแม่พิมพ์ที่เราใช้)
ปล่อยให้เย็นคลายตัวและตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิ่งหรือเลมอนเคลือบ
บันทึก
เคลือบเลมอนเป็นท็อปปิ้งที่เตรียมด้วยน้ำตาลไอซิ่งและของเหลวบางอย่าง ในกรณีนี้คือน้ำมะนาว[br]ในการจัดเตรียม คุณจะต้องผสมน้ำตาลไอซิ่ง 80 กรัมกับน้ำมะนาว 15-20 กรัมในชาม , ผสมให้เข้ากันจนได้ครีมขาว (ถ้าเหลวเกินไปให้เติมน้ำตาลเพิ่ม และถ้าข้นเกินไปก็เติมน้ำมะนาวอีกเล็กน้อย) [img src=»https://www.recetin.com/wp-content/uploads/2019/04/ricotta-and-lemon cake9.jpg» width=»830″ height=»509″ class=»alignnone size-full» title=»ricotta and lemon cake lemon» alt =»เค้กริคอตต้าและเลมอน»][br]เมื่อเตรียมไว้ตามชอบแล้ว ให้เทลงบนผิวเค้กแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่จนแข็งตัว[img src=»https://www.recetin.com/wp-content/uploads/2019/04/ricotta-and-lemon cake10.jpg» width=»830″ height=»469″ class=»alignnone size-full» title=»ricotta and lemon cake lemon» alt =»สปันจ์เค้กริคอตต้าและเลมอน»]
ฉันชอบสูตรนี้มากและฉันกำลังจะเตรียมทำตอนนี้ฉันมีมะนาวเล็กน้อย สามารถแทนที่ด้วยน้ำส้ม เซสท์? กอดและขอบคุณ