เค้กแป้งจริง: ขนมทั่วไป แต่มาจากไหน?

Preparación

1. เราตี heuvos ในชาม โดยใส่เนยที่นิ่มแล้วลงไป

2. เรายังผสมน้ำตาลจนทุกอย่างเข้ากันดี

3. ในชามอีกใบผสมแป้งกับยีสต์ ทีละน้อยเราใส่แป้งลงในส่วนผสมเนยแล้วนวดให้เข้ากัน

4. เมื่อเราใส่แป้งทั้งหมดแล้ว เราก็พักแป้งไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

5. หลังจากเวลาผ่านไปให้เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส

6. เราเกลี่ยแป้งบนเคาน์เตอร์ที่โรยแป้งไว้ก่อนหน้านี้

7. เราจะต้องมีความหนาประมาณ 1.5 ซม

8. ใช้ที่ตัดแป้งทำเป็นวงกลมในแป้งแล้วใส่มะนาวหนึ่งช้อนชาตรงกลาง (อย่าใส่มากเกินไปหรือจะหลุดออกมา)

9. เราคลุมด้วยวงกลมอื่นพับขอบขึ้นด้านบนเพื่อไม่ให้ไส้ออกมา

10. นอกจากนี้เรายังสามารถปิดผนึกทั้งสองส่วนด้วยส้อมเช่นเดียวกับที่เราทำกับเกี๊ยว

11. เราวางเค้กบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษทาน้ำมัน (หากเราต้องการจะทาสีด้วยไข่ขาว) แล้วอบประมาณ 15-20 นาทีจนเป็นสีทอง

12. ปล่อยให้เย็นสนิทบนชั้นวางก่อนจะชิม