เค้กโกโก้กับสตรอเบอร์รี่!

Preparación

1. เราเตรียมเค้กช็อคโกแลต

2. ใส่ไข่และน้ำตาลลงในเครื่องเตรียมอาหาร จากนั้นใส่แป้ง โกโก้ และยีสต์ ร่อนให้อากาศถ่ายเท ผสมอย่างประณีตจากล่างขึ้นบนด้วยการเคลื่อนไหวที่ห่อหุ้ม จนกระทั่งทุกอย่างเข้ากันดี

3. เราใส่แป้งในแม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 22 เซนติเมตร

4. นำเข้าอบทันที (เปิดเตาอบไว้) ที่ 180º ประมาณ 30 นาที

5. ในการทำน้ำเชื่อม เราต้องต้มน้ำเท่านั้น (เราสามารถให้ความร้อนในไมโครเวฟได้) และละลายน้ำตาลในนั้น ในกรณีนี้คือน้ำเชื่อมเนื้อบางเบาที่จะเสิร์ฟความชุ่มฉ่ำของเค้ก

6. เราก็ต้องทำครีม เราจะติดตั้งด้วยเครื่องเตรียมอาหารหรือแท่งเครื่องผสม เพิ่มผงโกโก้ลงในครีมแล้วเริ่มประกอบ เราเติมน้ำตาลได้นิดหน่อยแล้วแต่ความชอบ ในการตีครีมนั้น เราต้องใส่วิปปิ้งครีมที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันสูง อีกทั้งครีมและภาชนะที่เราประกอบนั้นเย็นมาก เสร็จแล้วก็เก็บครีมไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะได้เวลาประกอบเค้กค่ะ

7. ตอนนี้มีแต่ชุดประกอบ

8. เราแบ่งเค้กออกเป็นสองส่วน เพื่อให้ได้สองจาน

9. หล่อเลี้ยงแต่ละจานด้วยน้ำเชื่อม

10. หนึ่งในนั้นบนฐานหรือจานล่างให้ทาแยมผิวส้มขมสองหรือสามช้อนโต๊ะ

11. จากนั้นเราก็ใส่ครีมโกโก้ครึ่งหนึ่ง[url:3]

12. วางแผ่นเค้กอีกแผ่นไว้บนครีม

13. เราทาครีมที่เหลือลงบนพื้นผิว

14. เราตกแต่งเค้กของเราด้วยสตรอเบอรี่บนพื้นผิวเพื่อให้มีรูปร่างเหมือนมงกุฎ